Школьники и их родители в регионах снова столкнулись с проблемами в столовых. Где-то находят просроченные и фальсифицированные продукты, а где-то готовят картофельное пюре, которое дети отказываются есть.
Картофельное пюре, приготовленное для учеников школы №80, что находится в Кемерово, недавно вызвало споры среди родителей. По словам автора поста в социальной сети, пюре выглядит странно: просто висит на ложке и не отлипает.
Представителям оператора питания претензии по поводу внешнего вида блюда показались необоснованными, и они посоветовали обратиться к классному руководителю детей, чтобы разобраться в причинах произошедшего.
Многие жители региона согласились с организатором питания и написали, что раз автору не нравится то, как кормят его ребенка, тогда и в столовой питаться ему не стоит.
В Коми и вовсе в социальные объекты поставляли несертифицированную фальсифицированную продукцию. Ею снабжал школы, детские сады и больницы республики индивидуальный предприниматель из Челябинской области. На масле перебивали информацию о сроках годности. Лабораторное исследование обнаружило наличие фитостерина и недопустимый жирнокислотный состав в продукции, которую выдавали за сливочное масло. Арбитражный суд Челябинской области уже рассматривает административное дело, которое завели на владельца ИП. Бюджетные учреждения проинформировали об опасности продуктов и поставщиков, информацию по фактам нарушения отправили в территориальные отделения Россельхознадзора.
Правительство Коми ещё в 2013 году распорядилось создать межведомственную рабочую группу по выработке рекомендаций по созданию контроля качества продуктов питания, которые поставляют в бюджетные организации республики.
Ранее на одном из собраний группы утвердили порядок взаимодействия учреждений-заказчиков и специалистов Россельхознадзора, которым помогает контролировать качество продукции ФГИС «Меркурий». С использованием Федеральной государственной информационной системы было проведено 17 проверок учебных учреждений, после которых выявили множество нарушений в поставляемых молочных продуктах.
Найти надежного поставщика на сегодняшний день очень сложно. Здесь важны многие факторы. Всесторонний контроль за качеством питания, которое поступает на детские столы, обеспечен в Москве и Московской области. Так, в столице школьников уже давно кормят профессиональные комбинаты питания. Они серьезно подходят к вопросу контроля качества, ежемесячно проверяя поставщиков продовольствия. Особенно внимательно следят за молочной продукцией и соками, которые чаще других подделывают в России. Каждая партия продуктов проходит лабораторную проверку. В свою очередь, за работой комбинатов внимательно следят надзорные органы, в том числе Роспотребнадзор и Россельхознадзор. Родители тоже не остаются в стороне от контроля качества школьного питания. В каждой школе столицы имеется Совет родительской общественности, который контролирует качество еды. Блюда также оценивают и сами школьники, используя мобильное приложение «Оценка питания».
Пример столицы даёт четко понять, что благодаря серьезному отношению к обратной связи, закупке продуктов и оценке их качества, можно добиться очень высоких результатов. Используя наработки столицы, региональные школы смогут прийти к тому, что дети в их столовых будут есть вкусную, полезную и безопасную еду.