В Кургане приступили к реорганизации системы школьного питания

Курган модернизирует организацию питания в школах. В городе прошла конференция, на которой родители, руководители образовательных учреждений и эксперты, работающие в социальном питании, обсудили существующие проблемы в сфере организации школьного питания и пути их устранения.

На конференции «Организация питания школьников в образовательных организациях Курганской области» выступили директор департамента образования и науки Курганской области Андрей Кочеров, руководитель муниципального оператора «Комбинат питания» Кристина Климова, глава НКО «Ассоциация предприятий отрасли социального питания» Андрей Плышевский, а также директора и эксперты по питанию учреждений образования и родители учащихся. Они обсудили вопросы контроля качества школьного питания, модернизации столовых и пищеблоков. Для более эффективной работы по этим направлениям была создана межведомственная группа, которую возглавил мэр Кургана.

В прошлом году президент Владимир Путин подписал закон об организации бесплатных обедов и завтраков для младших школьников. Он предусматривает, что питание учащихся должно быть сбалансированным и отвечать потребностям детского организма. Для соответствия стандартам качества, школам и поставщикам нужно провести модернизацию мощностей. Комбинаты питания тоже работают над улучшениями, в основном, опираясь на опыт других регионов.

Раньше всех модернизацию школьного питания начала Москва, которой удалось достигнуть хороших результатов. Сейчас за питание московских школьников отвечают профильные коммерческие комбинаты с высокотехнологичным производством, налаженной системой лабораторного контроля качества, мощной логистикой и опытным квалифицированным персоналом. Благодаря эффективной системе обратной связи со школьниками и их родителями, комбинаты постоянно совершенствуются. Их специалисты регулярно проводят опросы, дегустации и мастер-классы. Специалисты анализируют обращения родителей учащихся, чтобы выяснить, какие блюда популярны у школьников и все ли их устраивает в работе персонала.

Школьное меню в Москве было разработано при участии диетологов. Для приготовления школьной еды используют только сертифицированные продукты от проверенных поставщиков. Прежде чем попасть на тарелку ребенка, блюда проходят жесткий многоступенчатый контроль.

Комбинаты питания ответственны не только за еду, но и за интерьер столовых. Благодаря проекту «Мой школьный ресторан» они переоборудованы в настоящие молодежные кафе, в которых можно приятно провести время с друзьями. Комплексный подход к организации питания помогает формировать у детей правильные пищевые привычки.

На курганской конференции участники отметили, что одна из основных проблем, с которыми приходится сталкиваться довольно часто, – это отсутствие у школьников культуры питания. Но формировать культуру питания должна не только школа, но и родители. Только совместная работа может изменить ситуацию. Помимо этого родители будут помогать контролировать качество питания.

В завершение конференции специалисты провели мастер-класс по разработке школьного меню для шеф-поваров образовательных учреждений.

Похожие публикации

Добавьте комментарий

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

На Украине усомнились в способности французов что-то сделать на поле боя
Европа находится в «предвоенной эпохе», считает премьер Польши
Шакро Молодой вышел по УДО из краснодарской колонии
Страны G7 обсуждают снижение потолка цен на нефть из России
Обзорная сводка с фронтов СВО на утро 29-03-2024 г. от Двух майоров
Интервью Сырского. Что говорит новый главком ВСУ о ситуации на фронте
ЦБ намерен усилить для банков материальную ответственность
Цены на нефть завершают квартал значительным ростом
Банки стали чаще выдавать автокредиты на семь и более лет
Ле Пен обвинила правительство в намерении "обчистить карманы" французов
Ростех создал модификацию бронежилета «Оберег» для саперов
"Поздно". Россия наступает быстрее, чем ВСУ окапываются
Эстония может отправить одного солдата защищать Красное море
Интересно, а сам Зеленский верит в то, что он несёт на весь мир?
Яндекс представил третье поколение языковых моделей YandexGPT
В Улан-Уде отменили прямые выборы мэра города
Главное из нового брифинга Минобороны РФ от 28-03-2024 года:
Киев перебрасывает личные резервы командования под Часов Яр
Заявления сына владельца «Крокуса» Эмина Агаларова:
В Китае проектируют широкофюзеляжный самолет
Обзорная сводка с фронтов СВО на утро 28-03-2024 г. от Двух майоров
Началась процедура признания Аллы Пугачёвой иностранным агентом
Мигрант зарезал супругу и чуть не убил еще двоих на востоке Москвы
Онколог назвал способствующие развитию рака кишечника факторы
Комбат львовской теробороны отправил раненного собирать милостыню
В Китае усилили наказание за взяточничество в частных компаниях
Главное из заявлений Владимира Путина по поводу НАТО:
Импорт СПГ из России в Грузию года вырос в два раза в феврале
Как водителю ускорить диалог с инспектором ДПС?
Полиция и ФСБ пресекли диверсию на железной дороге под Ачинском
Джо Байден беспокоится, что проиграет президентские выборы в ноябре
В Белгороде в административное здание врезался БПЛА противника
Генпрокуратура национализировала 15 предприятий ВПК с начала 2023 года
Смертную казнь в России надо восстановить просто так...
Двух конвоиров задержали за помощь бандиту-бизнесмену Олегу Медведеву
Новый брифинг Минобороны России от 27 марта 2024 года:
В Химках сотрудник полиции разбил три припаркованные машины
Обзорная сводка с фронтов СВО на утро 27-03-2024 г. от Двух майоров
Выручка ИТ-компаний в России выросла на 43%
Цены на яйца стабильны, торговые сети обеспечены этой продукцией
Все новости
Наверх