Почти как в столице: систему школьного питания Кургана ждет масштабная модернизация

Почти как в столице: систему школьного питания Кургана ждет масштабная модернизация
В Кургане планируют обратиться к опыту Москвы для модернизации работы муниципального предприятия, обеспечивающего питанием 90% городских школ. Улучшения коснуться технического оснащения пищеблоков, создания нового меню и популяризации здорового питания среди детей.

Об основных проблемах МУП «Комбинат питания» на заседании городской Думы рассказали генеральный директор компании Кристина Климова и директор департамента экономического развития, предпринимательства и торговли администрации Кургана Ульяна Иванова. Для улучшения качества питания эксперты планируют опираться на опыт столицы.

В Кургане наблюдается наличие устаревшего оборудования в школах. Планируется модернизировать пищеблоки и закупить новую технику. В Москве процесс модернизации был запущен около 10 лет назад. Сейчас в столичных школах стоит качественное современное оборудование.

На модернизацию техники в курганских школах планируется потратить 58,3 млн рублей до конца этого года. При этом новое оборудование будет поставлено в школы города уже к 1 сентября. Программа будет ежегодно финансировать переоснащение 15 школ. Ее реализация продолжится в 2022-2024 годах.

Изменения коснутся и меню. Финансирование школьного питания в Кургане несколько раз пересматривалось в сторону увеличения. Сейчас блюда на столах школьников стали вкуснее и качественнее, однако недостаток квалификации поваров и общая текучка кадров портили всю картину. Сейчас в Кургане планируют составить отдельные цикличные меню для учеников младшей и средней школы. Работники пищеблоков будут участвовать в программах повышения квалификации и обучаться новым подходам к приготовлению и подаче блюд.

Также в Кургане планируется ремонт и обновление дизайна школьных столовых по аналогии с московским проектом «Мой школьный ресторан», запущенном в 2013 году. В столичных школах дизайн столовых выполнен в различных стилистиках. На стенах можно увидеть героев популярных мультфильмов, морские и горные пейзажи, картины с достопримечательностями Москвы. Кроме того, меню школ и подача блюд в Москве может корректироваться исходя из тематики ресторана.

Руководство МУП «Комбинат питания» в Кургане отмечает недостаток обратной связи с родителями. Предприятие хочет получать рациональные предложения от учеников и их родителей по примеру Москвы, где представители учеников активно участвуют в контроле за качеством питания в школах. К примеру, с 2018 года у них есть возможность выбирать детское меню на две недели вперед. Кроме того, каждый столичный родитель может оценить школьное питание с помощью специального приложения «Оценка питания» в смартфоне. На данный момент в Кургане планируют создать контакт-центр по качеству питания школьников и единого канала заказа готовых блюд.

Анализ рынка школьного питания в Кургане показал, что не на всех пищеблоках есть необходимое оборудование для приготовления пищи по полному циклу. Две трети из них должны были получать полуфабрикаты, но технически были не подготовлены к этому. В Москве эта система полностью отлажена, поэтому, следуя примеру столицы, в Кургане планируется создание производственно-логистического центра социального питания к 2023-2025 году. Масштабный проект оценивается в 150 млн рублей. Деньги рассчитывают получить у инвестора. Отмечается, что единый производственный цикл повысит качество школьной еды и улучшит условия труда сотрудников.

Помимо решения технических задач, в Кургане будут активно заниматься пропагандой здорового питания. На сегодняшний день около трети учеников отказывается от бесплатного питания в столовой в пользу вредных снеков. Курган, как и Москва, планирует вести просветительскую работу среди детей о здоровом питании и образе жизни. В столице сейчас идет мощная просветительская работа. Дети и родители участвуют в семинарах и лекциях, посвященных правильному питанию.

Похожие публикации

Добавьте комментарий

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

Сводка Минобороны о ходе СВО на 29 марта 2024 года. Главное:
На Украине усомнились в способности французов что-то сделать на поле боя
Европа находится в «предвоенной эпохе», считает премьер Польши
Шакро Молодой вышел по УДО из краснодарской колонии
Страны G7 обсуждают снижение потолка цен на нефть из России
Обзорная сводка с фронтов СВО на утро 29-03-2024 г. от Двух майоров
Интервью Сырского. Что говорит новый главком ВСУ о ситуации на фронте
ЦБ намерен усилить для банков материальную ответственность
Цены на нефть завершают квартал значительным ростом
Банки стали чаще выдавать автокредиты на семь и более лет
Ле Пен обвинила правительство в намерении "обчистить карманы" французов
Ростех создал модификацию бронежилета «Оберег» для саперов
"Поздно". Россия наступает быстрее, чем ВСУ окапываются
Эстония может отправить одного солдата защищать Красное море
Интересно, а сам Зеленский верит в то, что он несёт на весь мир?
Яндекс представил третье поколение языковых моделей YandexGPT
В Улан-Уде отменили прямые выборы мэра города
Главное из нового брифинга Минобороны РФ от 28-03-2024 года:
Киев перебрасывает личные резервы командования под Часов Яр
Заявления сына владельца «Крокуса» Эмина Агаларова:
В Китае проектируют широкофюзеляжный самолет
Обзорная сводка с фронтов СВО на утро 28-03-2024 г. от Двух майоров
Началась процедура признания Аллы Пугачёвой иностранным агентом
Мигрант зарезал супругу и чуть не убил еще двоих на востоке Москвы
Онколог назвал способствующие развитию рака кишечника факторы
Комбат львовской теробороны отправил раненного собирать милостыню
В Китае усилили наказание за взяточничество в частных компаниях
Главное из заявлений Владимира Путина по поводу НАТО:
Импорт СПГ из России в Грузию года вырос в два раза в феврале
Как водителю ускорить диалог с инспектором ДПС?
Полиция и ФСБ пресекли диверсию на железной дороге под Ачинском
Джо Байден беспокоится, что проиграет президентские выборы в ноябре
В Белгороде в административное здание врезался БПЛА противника
Генпрокуратура национализировала 15 предприятий ВПК с начала 2023 года
Смертную казнь в России надо восстановить просто так...
Двух конвоиров задержали за помощь бандиту-бизнесмену Олегу Медведеву
Новый брифинг Минобороны России от 27 марта 2024 года:
В Химках сотрудник полиции разбил три припаркованные машины
Обзорная сводка с фронтов СВО на утро 27-03-2024 г. от Двух майоров
Выручка ИТ-компаний в России выросла на 43%
Все новости
Наверх