Организаторы питания попались на поставках фальсификата

Организаторы питания попались на поставках фальсификата
Организация социального питания – процесс трудоемкий. Однако нередко на столы в школы и больницы попадают фальсификат или просрочка. Виной тому недобросовестные поставщики продукции, с которыми в регионах сотрудничают организаторы питания.

Россельхознадзор в результате проверок обнаружил на Урале несколько недобросовестных компаний, которые занижали цены на питание и поставляли молочную продукцию низкого качества. В Свердловской области один из поставщиков снизил цену на питание в медучреждении с 258,80 до 166,93 рублей. Таким образом, один прием пищи в больнице обошелся в сумму чуть больше 40 рублей, когда в школах, например, учеников однократно кормят в среднем на 60 рублей.

«Проверка Россельхознадзора показала, что, несмотря на то что компании из списка напрямую сами не нарушают правила оборота продукции, они активно сотрудничают с компаниями, не раз замеченными в незаконной деятельности. По материалам ОНФ было выявлено уже более 100 нарушений», – рассказал заместитель начальника отдела организации контрольно-надзорной деятельности Россельхознадзора Владимир Сидорчук.

А организатор питания в Омске закупал у поставщика продукты неизвестного происхождения, без каких-либо сопроводительных документов. В данном случае о безопасности детей и пациентов, на чьих столах оказывались эти продукты, говорить не приходится.

Уже длительное время качество предоставления услуг социального питания во многих регионах оставляет желать лучшего. В результате деятельности поставщиков продукции и организаторов питания происходят поставки фальсификата и просроченных продуктов и, как следствие, частые вспышки кишечных заболеваний среди детей.

По мнению специалистов, к организации питания должны допускаться только добросовестные компании, имеющие необходимые производственные мощности, квалифицированные кадры и релевантный опыт работы, а поставщики продуктов и сырья должны предварительно всесторонне проверяться. По такой схеме работают в Москве – каждый этап производства детских блюд, от поставки сырья до поставки готовых блюд, находится под строгим контролем, поэтому юные москвичи получают рационы высокого качества.

Комбинаты самостоятельно подбирают надежных поставщиков, проверяют наличие сертификатов на продукцию, а также дополнительно контролируют качество в собственных лабораториях. Пока сотрудники предприятия не убедятся в безопасности сырья и не получат экспертное заключение, в образовательные учреждения продукция не отправится. При обнаружении фальсификата и иных других нарушений контракты с поставщиками расторгаются, что дает возможность исключить из производственной цепочки недобросовестные компании.

Кроме того, за работой самих комбинатов следят надзорные органы, которые могут приехать на пищеблоки в любое время. Московские комбинаты заинтересованы в доверии своих клиентов, поэтому стараются соответствовать всем высоким требованиям: на предприятиях строжайше соблюдаются санитарные нормы, все процессы отлажены до автоматизма, сотрудники регулярно повышают профессионализм. При этом в столице предприятия соцпита выступают не только в роли поставщиков полезных рационов, но и стараются активно влиять на культуру питания детей – модернизируют пищеблоки, проводят мастер-классы, рассказывают о здоровой еде и учат готовить несложные, но полезные блюда.

Результат работы московских комбинатов признали образцовым, в том числе зарубежные эксперты. Сегодня опыт столицы может служить ориентиром и для российских регионов.

Похожие публикации

Добавьте комментарий

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

Швейцария выделит 5 млрд франков на восстановление Украины
Неконтролируемые диаспоры — угроза национальной безопасности!
Центробанк России ужесточит правила рассрочки на покупку жилья
Взрыв у ТЦ «Малина» в Рязани: неизвестные принесли гранату и взорвали её
обновлено
Уроженец Казахстана по поручению СБУ шпионил и поджигал вышки связи
В обозримом будущем в России будет трехпартийная политическая система
Экс-замначальника Генштаба ВС РФ Халил Арсланов приговорен к 17 годам колонии
Экс-замглавы Росгвардии Стригунова задержали по делу о злоупотреблении полномочиями
Роман Старовойт застрелился в Одинцово из наградного пистолета
обновлено
США готовятся возобновить действие тарифов после окончания моратория
Сегодня свой юбилей празднует писатель Захар Прилепин. Ему исполнилось 50 лет
Взрыв в пятиэтажном доме в городе Ершове Саратовской области
обновлено
За три года войны Украина потеряла около 40% трудоспособного населения
Экс-полицейский из Челябинска отсудил у МВД более миллиона рублей
Одесская десантная операция снова актуальна. Пишет тг-канал Легитимный:
Романа Старовойта освободили от должности главы Минтранса России
Хроника ударов по территории Украины 06 июля - 07 июля 2025 года
Рекрутер с 36-летним стажем выдал базу по правильному написанию резюме
Обзорная сводка с фронтов СВО на утро 07-07-2025 г. от Двух майоров
Фронтовая сводка по состоянию на утро понедельника , 7 июля 2025 года:
Трамп назвал нелепым решение Маска создать политическую партию
В ДНР таксист помог поймать троих дезертиров. Одного при задержании пристелили
16-летний подросток в Буйнакске планировал подорвать себя у здания МВД
Что портит пищеварение: 10 привычек, от которых лучше отказаться
В Балакове полицейский стал фигурантом уголовного дела за помощь мигрантам
Пакистан сдержанно прокомментировал признание Россией талибов
Радик Калимуллин («Родон») наконец получил свой приговор
ЦРУ признало: "российское вмешательство" в выборы — фальсификация
Главное из заявлений Владимира Путина на форуме «Все для победы!»:
На танкере-аммиаковозе «Eco Wizard» в порту Усть-Луга прогремел взрыв
РФ включило бананы в перечень российской сельскохозяйственной продукции
Суд обратил в доход государства имущество экс-главы Бугульмы и его семьи
Почти треть россиян успешно зарабатывают на своем хобби:
Более 20 девочек из летнего лагеря Мистик (США) погибли при наводнении
обновлено
Путин посмертно наградил замглавкома ВМФ России Михаила Гудкова
документ
Фронтовая сводка по состоянию на утро воскресенье , 6 июля 2025 года:
Российская ПВО уничтожила за ночь 120 украинских дронов, сообщило Минобороны
Обзорная сводка с фронтов СВО на утро 06-07-2025 г. от Двух майоров
Хроника ударов по территории Украины 05 июля - 06 июля 2025 года
Самолёт с парашютистами потерпел жёсткое крушение в Забайкалье
Все новости
Наверх