Организаторы питания попались на поставках фальсификата

Организаторы питания попались на поставках фальсификата
Организация социального питания – процесс трудоемкий. Однако нередко на столы в школы и больницы попадают фальсификат или просрочка. Виной тому недобросовестные поставщики продукции, с которыми в регионах сотрудничают организаторы питания.

Россельхознадзор в результате проверок обнаружил на Урале несколько недобросовестных компаний, которые занижали цены на питание и поставляли молочную продукцию низкого качества. В Свердловской области один из поставщиков снизил цену на питание в медучреждении с 258,80 до 166,93 рублей. Таким образом, один прием пищи в больнице обошелся в сумму чуть больше 40 рублей, когда в школах, например, учеников однократно кормят в среднем на 60 рублей.

«Проверка Россельхознадзора показала, что, несмотря на то что компании из списка напрямую сами не нарушают правила оборота продукции, они активно сотрудничают с компаниями, не раз замеченными в незаконной деятельности. По материалам ОНФ было выявлено уже более 100 нарушений», – рассказал заместитель начальника отдела организации контрольно-надзорной деятельности Россельхознадзора Владимир Сидорчук.

А организатор питания в Омске закупал у поставщика продукты неизвестного происхождения, без каких-либо сопроводительных документов. В данном случае о безопасности детей и пациентов, на чьих столах оказывались эти продукты, говорить не приходится.

Уже длительное время качество предоставления услуг социального питания во многих регионах оставляет желать лучшего. В результате деятельности поставщиков продукции и организаторов питания происходят поставки фальсификата и просроченных продуктов и, как следствие, частые вспышки кишечных заболеваний среди детей.

По мнению специалистов, к организации питания должны допускаться только добросовестные компании, имеющие необходимые производственные мощности, квалифицированные кадры и релевантный опыт работы, а поставщики продуктов и сырья должны предварительно всесторонне проверяться. По такой схеме работают в Москве – каждый этап производства детских блюд, от поставки сырья до поставки готовых блюд, находится под строгим контролем, поэтому юные москвичи получают рационы высокого качества.

Комбинаты самостоятельно подбирают надежных поставщиков, проверяют наличие сертификатов на продукцию, а также дополнительно контролируют качество в собственных лабораториях. Пока сотрудники предприятия не убедятся в безопасности сырья и не получат экспертное заключение, в образовательные учреждения продукция не отправится. При обнаружении фальсификата и иных других нарушений контракты с поставщиками расторгаются, что дает возможность исключить из производственной цепочки недобросовестные компании.

Кроме того, за работой самих комбинатов следят надзорные органы, которые могут приехать на пищеблоки в любое время. Московские комбинаты заинтересованы в доверии своих клиентов, поэтому стараются соответствовать всем высоким требованиям: на предприятиях строжайше соблюдаются санитарные нормы, все процессы отлажены до автоматизма, сотрудники регулярно повышают профессионализм. При этом в столице предприятия соцпита выступают не только в роли поставщиков полезных рационов, но и стараются активно влиять на культуру питания детей – модернизируют пищеблоки, проводят мастер-классы, рассказывают о здоровой еде и учат готовить несложные, но полезные блюда.

Результат работы московских комбинатов признали образцовым, в том числе зарубежные эксперты. Сегодня опыт столицы может служить ориентиром и для российских регионов.

Похожие публикации

Добавьте комментарий

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

В МВД России жалуются на рецидив преступлений среди ветеранов СВО
«Линия фронта в Украине находится на грани коллапса», — Sky News
В Гидрометцентре России предупредили жителей Москвы о новом циклоне
Потери украинской армии за прошедшую неделю с 16-22 ноября 2024 года
обновлено
Газопровод «Северный поток-2» может оказаться в собственности США
Все обещали яичный кризис в России, а он начался в США
В России удалось импортозаместить 25% медицинского оборудования
Три волейболиста сбежали из украинской команды, приехавшей в Бельгию
Во Владимирской обл. вновь заработал заброшенный молокозавод
Владимир Путин проводит встречу с руководством Минобороны РФ и ВПК
обновлено
Производство танков в России выросло в 8 раз с начала СВО
обновлено
Украинские диверсанты из Брянска получили 21 год на двоих
В Запорожскую область пыталась проникнуть украинская ДРГ
В подмосковной Барвихе приезжие напали с ножом на местного хоккеиста
Нужно ли посещать врача для получения единого пособия по беременности?
Турция рассчитывают на привлечение к суду Израиля за геноцид в Газе
Важные заявления Дмитрия Пескова от 22 ноября 2024 года:
ВСУшники постоянно жалуются на вымогательство и коррупцию в армии
Страны, которые обязались исполнить ордер об аресте Нетаньяху
В Екатеринбурге за убийство задержали ранее судимого участника СВО
Обзорная сводка с фронтов СВО на утро 22-11-2024 г. от Двух майоров
Экс-заммэра Нижнего Новгорода Д. Дзепу задержали при попытке бегства за границу
Есть еще один человек кроме Ермака, кого слушает В. Зеленский
ФСБ задержала «казанца», который пропагандировал терроризм
Мобилизованных и контрактников не отпустят на пенсию раньше 65 лет
Вучич предупредил о дальнейшей эскалации конфликта на Украине:
Реабилитированный «кохомский стрелок» получит компенсацию
В Германии снова зафиксирован резкий рост числа банкротств
Венгерская MOL не заменит российскую нефть на другую без денег ЕС
Последствия сильного шторма в столице: четверо пострадавших
В доме организатора «голой вечеринки» Игоря Мишина прошли обыски
В Раменском из-за дождя дома на 5 улицах остались без электричества
Эксперт рассказала о росте интереса к чтению у молодых россиян
Автомобиль Зеленского* постоянно отслеживается российскими БПЛА
Владимир Путин выступает с важным заявлением по ударам западных ракет:
обновлено
Курянка взяла и оформила кредит на покойного отца
The New York Times разместила статью с такими тезисами о ВСУ:
Задержан бывший глава МВД Нижнего Новгорода Владислав Пронин
обновлено
К начальнику Управления МВД Таганрога нагрянули с обысками
Средняя зарплата водителей подскочила до 107,5 тысяч рублей
Все новости
Наверх