Пермские организаторы школьного питания выплатят почти 5 млн за нарушения

Пермские организаторы школьного питания выплатят почти 5 млн за нарушения
Учебный год у школьников скоро подойдёт к концу. Всё это время служба Роспотребнадзора Пермского края усердно работала и проверяла соблюдение требований качества и безопасности школьного питания. Ситуация в регионе удручающая: служба составила сотни протоколов.

Вина легла как на самих организаторов питания, так и на поставщиков. По результатам проверок краевой Роспотребнадзор составил 302 протокола об административных правонарушениях в отношении операторов школьного питания, 131 протокол получили поставщики. Всего служба проверила 434 оператора и 116 поставщиков. Общая сумма штрафов составила 4,9 млн рублей. Многочисленные выявленные нарушения касаются правил обработки инвентаря, уборки помещений пищеблока, мытья посуды. Стоит отметить, что в некоторых школах использовали посуду со сколами, а в пищеблоке алюминиевую посуду.

Кроме того, в меню некоторых школ не оказалось кисломолочных продуктов. А питание школьников обязано быть сбалансированным и разнообразным. В Москве с подобным сложностей не наблюдается уже несколько лет: столичные комбинаты питания профессионально делают свое дело. Ребята едят здоровую, вкусную и приготовленную с помощью щадящих методов обработки пищу. Организаторы питания в столице ответственно выполняют свою работу и неукоснительно соблюдают нормы и требования Роспотребнадзора и СанПиНа. Они сотрудничают только с проверенными поставщиками и проверяют все продукты. Повара готовят по строгой технологии, а на выходе блюда на соответствие вкусу, цвету, запаху и консистенции тестирует специальная бракеража комиссия. Плюс просчитанная калорийность, баланс жиров, белков и углеводов, все необходимые микро- и макроэлементы — технологи и диетологи комбинатов питания это учитывают при составлении меню. Само собой, и с кисломолочной продукцией не возникает перебоев.

Одного школьного питания недостаточно, чтобы сформировать у ребёнка привычку правильно питаться. Для этого сотрудники комбинатов проводят для ребят различные мастер-классы и поучительные мероприятия, где ребята узнают, какие продукты лучше употреблять в пищу и как они скажутся на здоровье. Дети также могут рассказать усвоенную информацию родителям, а родители, в свою очередь, могут сделать выводы и «настроить» питание в семье на более полезное и здоровое.

Об этом рассказывает и официальный шеф-повар Отраслевого союза развития социального питания «СОЮЗСОЦПИТ» Григорий Мосин:

«Нужно пытаться привить ребёнку понимание процессов и правильное, осознанное отношение к еде. Справедливости ради, скажу, что этому нужно учить и основную часть взрослых. Все всё прекрасно знают, но никто не хочет так относиться. Даже мне проще не поесть по понедельникам, чем иной раз отказаться от чего-нибудь вкусного. И вот опять же, в чём счастье, когда у тебя есть дети? Ты можешь пытаться учить их осознанному отношению к жизни, к миру и еде, и одновременно учиться сам».

Учиться нужно не только родителям, но и целым регионам. Ведь пока местные организаторы питания скрывают свои многочисленные прорехи в работе, столичные комбинаты успевают блестяще делать свою работу и учить ребят осознанному и здоровому потреблению пищи. И если на последнее способны далеко не все задействованные в школьном питании, то вовремя давать кефир и не кормить детей из треснувших тарелок – не самая сложная задача, которую требует выполнять сотрудники Роспотребнадзора.

Похожие публикации

14-04-2022, 17:21
Питаться в школе выгоднее и полезнее, чем носить обед из дома
8-09-2021, 15:29
Региональные поставщики школьного питания игнорируют запреты Роспотребнадзора
11-08-2021, 11:19
Организаторы питания попались на поставках фальсификата
9-07-2021, 11:33
В Красноярске грядёт масштабная реформа системы школьного питания
7-07-2021, 19:32
В Кургане приступили к реорганизации системы школьного питания
5-07-2021, 12:09
Курган расставил все точки в вопросах организации школьного питания
21-06-2021, 19:34
Питание в детских садах и школах стало темой московской конференции
15-06-2021, 17:37
Школьные столовые «побаловали» учеников колбасой и конфетами
13-05-2021, 15:50
Правильное воспитание: столичные школы и детские сады держат курс на формирование культуры питания
5-12-2020, 01:19
Глава Казани ждет от родителей школьников обратной связи
19-10-2018, 17:36
Котлеты на пару, брокколи и стакан молока – депутаты Госдумы настроились на преобразование школьного меню
25-09-2018, 22:00
Родители сургутских школьников тестируют качество питания

Добавьте комментарий

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

Интересно, а сам Зеленский верит в то, что он несёт на весь мир?
Яндекс представил третье поколение языковых моделей YandexGPT
В Улан-Уде отменили прямые выборы мэра города
Главное из нового брифинга Минобороны РФ от 28-03-2024 года:
Киев перебрасывает личные резервы командования под Часов Яр
Заявления сына владельца «Крокуса» Эмина Агаларова:
В Китае проектируют широкофюзеляжный самолет
Обзорная сводка с фронтов СВО на утро 28-03-2024 г. от Двух майоров
Началась процедура признания Аллы Пугачёвой иностранным агентом
Мигрант зарезал супругу и чуть не убил еще двоих на востоке Москвы
Онколог назвал способствующие развитию рака кишечника факторы
Комбат львовской теробороны отправил раненного собирать милостыню
В Китае усилили наказание за взяточничество в частных компаниях
Главное из заявлений Владимира Путина по поводу НАТО:
Импорт СПГ из России в Грузию года вырос в два раза в феврале
Как водителю ускорить диалог с инспектором ДПС?
Полиция и ФСБ пресекли диверсию на железной дороге под Ачинском
Джо Байден беспокоится, что проиграет президентские выборы в ноябре
В Белгороде в административное здание врезался БПЛА противника
Генпрокуратура национализировала 15 предприятий ВПК с начала 2023 года
Смертную казнь в России надо восстановить просто так...
Двух конвоиров задержали за помощь бандиту-бизнесмену Олегу Медведеву
Новый брифинг Минобороны России от 27 марта 2024 года:
В Химках сотрудник полиции разбил три припаркованные машины
Обзорная сводка с фронтов СВО на утро 27-03-2024 г. от Двух майоров
Выручка ИТ-компаний в России выросла на 43%
Цены на яйца стабильны, торговые сети обеспечены этой продукцией
За развращение шести мальчиков таджику дали пожизненный срок
Байден опубликовал фото совещания об обрушении моста в Балтиморе.
Так сейчас выглядит ТЭЦ-5 под Харьковом. Зрелище жалкое…
Пора платить: Киев в этом году обязан вернуть МВФ $3 млрд
Главное из заявлений Дмитрия Пескова от 26 марта 2024 года:
В Москве благоустроят территорию сада «Аквариум»
На Донбассе погиб 76-летний (!) старший лейтенант ВСУ
Данилов больше не секретарь СНБО Украины. Его уволили
Следствие установило полную хронологию трагедии в "Крокусе" событий
Главное из нового брифинга Минобороны РФ от 26-03-2024 года:
Владимир Путин на заседании коллегии Генеральной прокуратуры РФ:
Индия стала крупнейшим поставщиком лекарств в Россию
В Москве задержана заместитель руководителя ФТС России
Все новости
Наверх