На Урале открываются «школьные рестораны»

На Урале открываются «школьные рестораны»
Руководство крупного екатеринбургского комбината питания решило сделать школьные столовые более привлекательными.

Результаты опроса Российского движения школьников показали, что Свердловская область оказалась в первой десятке регионов, где кормят плохо. Такой результат спровоцировал представителей учебных учреждений и общественников к пересмотру сложившегося подхода к организации питания. К успеху в этой сфере в Екатеринбурге пытаются прийти не первый год. Например, в нескольких школах уже реорганизовали меню и столовые, превратив их в «школьный ресторан». «В частности, мы отказались от рыбных котлет. Почему-то именно это блюдо вызвало наибольший негатив и у взрослых, и у детей. Кроме того, для корректировки меню регулярно проводим опросы», – прокомментировала ход преобразования директор школы № 96 Валентина Садрисламова.

Адаптация пищеблоков под современные нужды в учебных заведениях постепенно происходит по всей стране. В 2013 году при поддержке местных властей проект «Мой школьный ресторан» стартовал в Москве. Главной целью этой инициативы является улучшение культуры питания школьников и повышение привлекательности мест для приема пищи. Меню, разработанное специалистами, не только соответствует всем санитарным нормам и технологическим картам, но и подобрано с учетом потребностей юных ресторанных критиков. Помимо привычных котлет с макаронами и куриного супа с вермишелью в ассортименте можно встретить пасту «Карбонару» и салат «Цезарь». Благодаря помощи крупных комбинатов питания дети получили настоящие дизайнерские кафе. Классические залы столовых стали больше походить на рестораны с диванами, барной зоной и системой самообслуживания. Авторский «ребрендинг» в каждой школе проходит после голосования среди школьников, родителей и педагогов. Так, в столице уже открыты разнообразные тематические школьные кафе: от «Поэтов серебряного века» до «Молекулярной кухни».

Вовлечение частных средств в школьный общепит, которое с успехом реализуется в Москве, взяли в пример во многих других регионах. Помимо Свердловской области преображением неуютных «столовок» занялись еще и в Волгограде. Около месяца назад там состоялась презентация для родителей и педагогов, на которой инвесторы рассказали о тонкостях модернизации пищеблоков. «Сегодня предлагается, по сути, привлечь деньги частного бизнеса, банков и инвестиционных фондов в отрасль социального питания, в частности, в такое важное направление, как школьное питание, – пояснила представитель инвестора Софья Жилина. – Сейчас идёт речь о полной модернизации 23 пищеблоков в 22 образовательных организациях. Это – и замена всего технологического оборудования, и капитальный ремонт помещений и инженерных сетей, и монтаж новой мебели, и покупка посуды. Чтобы привычная школьная столовка стала настоящим кафе, местом, где приятно находиться детям и педагогам». По такому же пути решили пойти и в Омске, где столкнулись с многочисленными проблемами в сфере питания учеников.

Похожие публикации

Добавьте комментарий

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

Культура — это огромный ресурс, сравнимый с атомной энергетикой
От российских моряков российским плачущим олимпийцам...
Сводка Минобороны о ходе СВО на 29 марта 2024 года. Главное:
На Украине усомнились в способности французов что-то сделать на поле боя
Европа находится в «предвоенной эпохе», считает премьер Польши
Шакро Молодой вышел по УДО из краснодарской колонии
Страны G7 обсуждают снижение потолка цен на нефть из России
Обзорная сводка с фронтов СВО на утро 29-03-2024 г. от Двух майоров
Интервью Сырского. Что говорит новый главком ВСУ о ситуации на фронте
ЦБ намерен усилить для банков материальную ответственность
Цены на нефть завершают квартал значительным ростом
Банки стали чаще выдавать автокредиты на семь и более лет
Ле Пен обвинила правительство в намерении "обчистить карманы" французов
Ростех создал модификацию бронежилета «Оберег» для саперов
"Поздно". Россия наступает быстрее, чем ВСУ окапываются
Эстония может отправить одного солдата защищать Красное море
Интересно, а сам Зеленский верит в то, что он несёт на весь мир?
Яндекс представил третье поколение языковых моделей YandexGPT
В Улан-Уде отменили прямые выборы мэра города
Главное из нового брифинга Минобороны РФ от 28-03-2024 года:
Киев перебрасывает личные резервы командования под Часов Яр
Заявления сына владельца «Крокуса» Эмина Агаларова:
В Китае проектируют широкофюзеляжный самолет
Обзорная сводка с фронтов СВО на утро 28-03-2024 г. от Двух майоров
Началась процедура признания Аллы Пугачёвой иностранным агентом
Мигрант зарезал супругу и чуть не убил еще двоих на востоке Москвы
Онколог назвал способствующие развитию рака кишечника факторы
Комбат львовской теробороны отправил раненного собирать милостыню
В Китае усилили наказание за взяточничество в частных компаниях
Главное из заявлений Владимира Путина по поводу НАТО:
Импорт СПГ из России в Грузию года вырос в два раза в феврале
Как водителю ускорить диалог с инспектором ДПС?
Полиция и ФСБ пресекли диверсию на железной дороге под Ачинском
Джо Байден беспокоится, что проиграет президентские выборы в ноябре
В Белгороде в административное здание врезался БПЛА противника
Генпрокуратура национализировала 15 предприятий ВПК с начала 2023 года
Смертную казнь в России надо восстановить просто так...
Двух конвоиров задержали за помощь бандиту-бизнесмену Олегу Медведеву
Новый брифинг Минобороны России от 27 марта 2024 года:
В Химках сотрудник полиции разбил три припаркованные машины
Все новости
Наверх