Слова специалистки приводит «Комсомольская правда».
Павлова предупредила, что растительное молоко так же аллергенно, как и коровье. В растительном молоке, в отличие от коровьего, нет гормонов, антибиотиков и других веществ, однако могут быть пестициды и гербициды, поэтому говорить, какое молоко безопаснее — невозможно, отмечает она.
По словам эндокринолога, калорийность растительного молока различается. «Лидером является кокосовое — 152 килокалории на 100 грамм. А, например, у рисового всего 60 килокалорий, соевого — 54, миндального — 51 и овсяного — 44», — рассказала она. Специалистка добавила, что белка больше всего в коровьем молоке, однако соевое не так уж ему уступает.
«А углеводов больше всего в рисовом молоке — почти в два раза больше, чем в коровьем. Меньше всего — в миндальном. Кроме того, в противовес сложившемуся мнению, больше всего кальция в кокосовом молоке — больше, чем в коровьем», — отметила Павлова.
Она объяснила, что по вкусу растительное молоко отличается. Например, наиболее вкусным считается миндальное, безвкусным — рисовое, а овсяное — совсем на любителя.
Ранее диетолог Елена Соломатина рассказала, как купить полезное мороженое. Она посоветовала смотреть на его цену, состав, калорийность и внешний вид.