В США начнут делать коровье молоко без коров

Индийские ученые нашли способ синтезировать коровье молоко. Компания из США Brown Foods начнет продавать созданную в лаборатории альтернативу через несколько лет, сообщает сообщает TechCrunch.

В США начнут делать коровье молоко без коров

Продукт получил название UnReal Milk — молоко, сделанное без участия коров с помощью технологии культивирования клеток млекопитающих и обладающее свойствами натурального аналога. «Мы проверили основные питательные вещества, белки, жиры и углеводы. Состав нашего молока близок к коровьему», — рассказал основатель Brown Foods Сохаил Гупта.

Гупта создал компанию вместе с Авхиджитом Капуром и Бхавной Тандон. Их целью было разработать альтернативу натуральному молоку, производство которой будет менее вредным для животных и окружающей среды. Ученым удалось добиться результатов через три месяца. В отличие от растительных аналогов, созданное в лаборатории молоко по вкусу и текстуре схоже с обычным. Из него можно сделать любой молочный продукт — масло, сыр, мороженое. При этом углеродный след от синтезированной альтернативы на 90 процентов меньше.

Brown Foods получила 2,3 миллиона долларов от инвесторов. Большая часть средств будет направлена на расширение компании и дальнейшее развитие продукта. По словам Гупты, синтезированное молоко выйдет на рынок в ближайшие несколько лет.

В феврале финансирование получила американская компания Change Foods, которая разработала веганский сыр без коровьего молока и растительных компонентов. Для создания нового сыра используется технология, позволяющая производить молочные белки с помощью микроорганизмов, в которых есть часть коровьей ДНК.

Похожие публикации

Добавьте комментарий

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

ВСУ не стоило и соваться в Курскую область: в бою надо уметь думать
Заявления спецпосланника США по украинскому вопросу Уиткоффа:
В Люберцах в ходе драки в подростка выстрелили из сигнального пистолета
Умер работавший на британскую разведку предатель Олег Гордиевский
Вынесен приговор о применении насилия в отношении представителей власти
В Новой Москве на строительном объекте нежилого здания с высоты упали двое рабочих
В Курской области не хватает около 900 сотрудников полиции
В Сосновоборском районе мужчина подозревается в убийстве своей знакомой
Сотрудник подмосковного спецполка задержан за взятку от кассира КБ
Несколько кафедр медицинской академии КФУ подозревают в массовых взятках
Заявления Зеленского об "умирающем" Крыме – циничная ложь
Дональд Трамп хочет превратить Крым в международный курорт
Секретарь Совета безопасности России Сергей Шойгу прибыл в Пхеньян
Тысячи человек в Лондоне остались без света после мощного взрыва
Заболеваемость COVID-19 в Москве достигла исторического минимума
Дело главы отдела миграции из ХМАО передали свердловским следователям
Атакована газоизмерительная станция "Суджа" в Курской области
Дональд Трамп: дела с Россией и Украиной идут «довольно хорошо»
Таиланд намерен ослабить 53-летний запрет на продажу алкоголя
Сын Чикатило Юрий Мирошниченко служит и воюет в ВСУ
При сходе лавины в Казахстане погибла тренер по горным лыжам из Москвы
Генпрокуратура оценила экс-полковника ФСИН из дела о взятках на стройке новых «Крестов»
Украинцы, находящиеся в России без законных оснований просим на выход
Начальник смоленского СИЗО №1 Денис Михлик задержан за взятку
В Курганской области произошли задержания высокопоставленных сотрудников полиции
Убийца прокурора ХМАО Чекин не смог обжаловать пожизненный приговор
55 нелегальных мигрантов выявили полицейские в Краснодаре
Главу центра информационных технологий Росгвардии задержали по уголовному делу
Губернатор Моор пообещал поднять зарплаты тюменским участковым
В России зафиксирована эпидемия ОРВИ и гриппа
Кадровый кризис в полиции Ямала: низкие зарплаты и нехватка сотрудников
За взятку задержан начальник радиотехнической службы ВМФ
Финразведка Индии проводит обыски в местном представительстве фонда Сороса
По факту пожара в хостеле на востоке Москвы организована доследственная проверка
Первый всушный истребитель F-16 уничтожен в небе над Сумской областью
Израиль объявил о возобновлении наземной операции в секторе Газа
Под Красноармейском уничтожена группа женщин-штурмовиков ВСУ
Никаких ограничений в войне против Украины не происходит
Дошутился? Суд Москвы отправил под стражу стендапера Артемия Останина
В эти минуты проходит обмен военнопленными, о котором Путин говорил с Трампом
Все новости
Наверх