Специалисты трех стран обсудили вопросы организации питания школьников

Специалисты трех стран обсудили вопросы организации питания школьниковВ Гомеле на базе Белорусского государственного университета пищевых и химических технологий состоялась конференция, которая затрагивала вопросы организации питания детей в образовательных учреждениях и его качества. Отмечается, что соорганизатором мероприятия выступил Российский экономический университет им. Г. В. Плеханова.

В ходе конференции участники из России, Белоруссии и Казахстана обсудили взаимосвязь науки, образования и детского питания в современных реалиях. Специалисты сферы делились опытом организации и систематизации социального питания, обсуждали вопросы качества продуктов и их поставки. Оказалось, что у каждой из стран в организации детского питания есть схожие и уникальные черты.

Например, в школах Казахстана под запретом находятся вредные газированные напитки и фаст-фуд. В учреждениях действует единое меню, которое разрабатывалось при помощи Института питания, также здесь учеников обеспечивают экологически чисто питьевой водой. Примечательно, что в жизни школьных столовых активно участвуют бракеражные комиссии, куда входят мамы и папы учеников, социальные педагоги и медицинские работники. Дополнительную проверку проводят межведомственная экспертная группа и Департамент охраны общественного здоровья. Кстати, на территорию пищеблока могут попасть только люди, которые имеют санитарную книжку.

В Белоруссии в рационе подрастающего поколения отсутствуют неполезные снеки, здесь не используется фритюр. Профессиональные повара отказались от жареного, острых приправ, костных бульонов, комбинированных жиров, рыбных консервов и копченостей. Представители республики отмечают, что детское меню формировалось на основе детских предпочтений: ребятам предлагалось блюдо, и они либо одобряли его, либо отказывались. Так в меню школьников появились аппетитные кебабы «Златка», котлеты «Знайка» ролл «Маленький цезарь» и многое другое.

В России бесплатное горячее питание получают все учащиеся младших классов, а также льготники, независимо от возраста. На сегодняшний день, в стране остались муниципальные учреждения, которые сами закупают продукты и готовят для учащихся, однако эти функции все чаще передают аутсорсинговым организациям — операторам питания. В Москве уже на протяжении нескольких лет работают современные комбинаты питания. Главным приоритетом в работе с подрастающим поколением столичные власти считают воспитание правильного отношения к полезному питанию. В образовательных учреждениях убрали буфеты с неполезными снеками, газировками и чипсами, а вместо них установили «островки» с полезными перекусами — буфеты «Здравушка». Здесь каждый школьник может полакомиться злаковыми батончиками, попробовать натуральные лимонады и нарезку из свежих фруктов, ягод или овощей. Также в столице действует масштабный проект — «Мой школьный ресторан». Благодаря ему школьники смогли воплотить в жизнь свои фантазии по преображению столовых учебных заведений: на их стенах появились любимые герои, поэты и необычные миры, а пищеблоки оборудовали современными пароконвектоматами, духовыми и холодильными шкафами. Меню для столичных школьников разрабатывается при участии диетологов и педиатров, а контролировать рацион ребенка родители могут дистанционно с помощью приложения «Проход и питание». Этой возможностью активно пользуются папы и мамы детей-аллергиков.

Похожие публикации

Добавьте комментарий

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

Банки стали чаще выдавать автокредиты на семь и более лет
Ле Пен обвинила правительство в намерении "обчистить карманы" французов
Ростех создал модификацию бронежилета «Оберег» для саперов
"Поздно". Россия наступает быстрее, чем ВСУ окапываются
Эстония может отправить одного солдата защищать Красное море
Интересно, а сам Зеленский верит в то, что он несёт на весь мир?
Яндекс представил третье поколение языковых моделей YandexGPT
В Улан-Уде отменили прямые выборы мэра города
Главное из нового брифинга Минобороны РФ от 28-03-2024 года:
Киев перебрасывает личные резервы командования под Часов Яр
Заявления сына владельца «Крокуса» Эмина Агаларова:
В Китае проектируют широкофюзеляжный самолет
Обзорная сводка с фронтов СВО на утро 28-03-2024 г. от Двух майоров
Началась процедура признания Аллы Пугачёвой иностранным агентом
Мигрант зарезал супругу и чуть не убил еще двоих на востоке Москвы
Онколог назвал способствующие развитию рака кишечника факторы
Комбат львовской теробороны отправил раненного собирать милостыню
В Китае усилили наказание за взяточничество в частных компаниях
Главное из заявлений Владимира Путина по поводу НАТО:
Импорт СПГ из России в Грузию года вырос в два раза в феврале
Как водителю ускорить диалог с инспектором ДПС?
Полиция и ФСБ пресекли диверсию на железной дороге под Ачинском
Джо Байден беспокоится, что проиграет президентские выборы в ноябре
В Белгороде в административное здание врезался БПЛА противника
Генпрокуратура национализировала 15 предприятий ВПК с начала 2023 года
Смертную казнь в России надо восстановить просто так...
Двух конвоиров задержали за помощь бандиту-бизнесмену Олегу Медведеву
Новый брифинг Минобороны России от 27 марта 2024 года:
В Химках сотрудник полиции разбил три припаркованные машины
Обзорная сводка с фронтов СВО на утро 27-03-2024 г. от Двух майоров
Выручка ИТ-компаний в России выросла на 43%
Цены на яйца стабильны, торговые сети обеспечены этой продукцией
За развращение шести мальчиков таджику дали пожизненный срок
Байден опубликовал фото совещания об обрушении моста в Балтиморе.
Так сейчас выглядит ТЭЦ-5 под Харьковом. Зрелище жалкое…
Пора платить: Киев в этом году обязан вернуть МВФ $3 млрд
Главное из заявлений Дмитрия Пескова от 26 марта 2024 года:
В Москве благоустроят территорию сада «Аквариум»
На Донбассе погиб 76-летний (!) старший лейтенант ВСУ
Данилов больше не секретарь СНБО Украины. Его уволили
Все новости
Наверх