Сотрудники саратовского Роспотребнадзора зафиксировали множественные нарушения в школьных пищеблоках.
Учащихся Саратова кормят вредными консервами и лишают молочки, выяснили специалисты Управления Роспотребнадзора. В более чем 66 % проверенных учреждениях детям давали консервы вместо рыбы и сухое молоко вместо цельного. Также в рационе школьников отсутствовали сыр, кисломолочные продукты, творог.
Массовые проверки проводятся в образовательных учреждениях по всей стране. В новом учебном году требования к детскому питанию стали строже, кроме того, теперь школы обязаны обеспечить бесплатным качественным и полезным питанием всех учащихся младших классов. Поэтому надзорные органы особо тщательно контролируют, насколько в регионах справляются с нововведениями. Однако пока итоги нельзя назвать положительными.
Прокуратура оштрафовала администрацию пензенской школы № 77 за серьезные нарушения в пищеблоках. Работники кухни мыли посуду руками, без специальных дезинфицирующих средств, использовали не по назначению оборудование для резки овощей, продукты хранили не в холодильнике. Кроме того, не хватало посуды, поэтому в целях экономии салат накладывали в одну тарелку с горячим. В одном из образовательных учреждений Тулы еду детям подавали в битой посуде, причем пищу готовили по несогласованному с региональным Управлением Роспотребнадзора меню.
В калужском Управлении Роспотребнадзора подвели итоги школьных проверок за 9 месяцев и также назвали организацию питания одной из острейших проблем. Чаще всего нарушения касаются правил мытья посуды, использования инвентаря, хранения суточных проб и продуктов, маркировки кухонной посуды. Неутешительны и результаты проверок в Томской области. Там с начала года проинспектировали 28 школьных столовых, обнаружив схожие проблемы. Также неудовлетворительными оказались результаты лабораторных исследований смывов с посуды и кухонного инвентаря.
В Белгороде питание учащихся проверил лично мэр города Юрий Галдун, который с начала учебного года объездил 26 школ города. «Обед невкусный, всё холодное. Так нельзя кормить детей», — раскритиковал он блюда в одной из столовых.
Надзорные органы предупреждают: несоблюдение норм санитарии в школьных пищеблоках может дорого обойтись. Ненадлежащее исполнение поставщиками своих обязательств оборачивается вспышками острых кишечных инфекций среди учащихся.
Помимо Роспотребнадзора к проверкам активно подключилась Прокуратура, проверить исполнение нового закона на местах поручил генеральный прокурор Игорь Краснов. Так, прокуроры пресекли попытку администрации одной из школ в Рязанской области привлечь родителей к оплате питания учеников. Новые правила обязывают кормить учащихся с 1 по 4 класс бесплатно, на это из бюджета выделены средства. После вмешательства прокуратуры на питание учащихся Саратовской области выделили 23,5 млн рублей из областного бюджета, а также нашли дополнительные 500 мест в школьных столовых. Хотя объем работы велик, надзорные органы держат процесс на контроле, также к проверкам присоединяются политики и родительская общественность.