Всё из-за эленоловой кислоты, которая содержится в оливках.
Её давали подопытным мышам и уже через неделю грызуны с ожирением, которым давали вещество, весили меньше и имели меньший уровень сахара в крови по сравнению с мышами, которым не давали это вещество.
Элеоноловая кислота показала высокий уровень эффективности, опередив метформин — популярное лекарство при диабете 2-го типа.