На базе научного центра «Взморье» в селе Кагальник (Азовский район) начали разводить креветок Розенберга — это такие огромные пресноводные особи, которые могут весить по 200–250 граммов.
Об этом рассказали в Азово-Черноморском филиале института «АзНИИРХ».
Первая самка уже отнерестилась, личинки растут, проект считается перспективным.
В природе такие креветки водятся в тёплой пресной воде Юго-Восточной Азии, но благодаря вкусу и темпам роста их теперь пробуют растить и в России — особенно на юге.
Уже давно известно, что креветки — один из самых популярных морепродуктов.
А значит, спрос есть, и идея наладить собственное производство в донском регионе — вполне логична.
К слову, это не первая инициатива «Взморья».
В прошлом году там начали выводить белого амура и толстолоба — этих рыб хотят запускать в Дон, чтобы те очищали водоёмы от водорослей.
Ученые говорят, что без таких рыб в нерестилищах становится всё меньше сазанов и лещей.