Крупа не по ГОСТу: чем пытаются кормить пациентов омских больниц

Крупа не по ГОСТу: чем пытаются кормить пациентов омских больниц
Некачественные продукты обнаружили и изъяли сотрудники Управления Россельхознадзора по Омской области.

Более 10,7 тонны зерна и крупы проверили специалисты областного Россельхознадзора и прокуратуры за первый квартал текущего года. За этот период выявлено 37 нарушений, виновникам назначены штрафы на общую суму 715 тыс. рублей.

В частности инспекторы исследовали на соответствие нормам свыше 1,2 тонны крупы, предназначенной для питания учащихся интернатов и пациентов больниц. Из них 130 кг оказались недоброкачественными, их изъяли и уничтожили. В перечне несоответствующих нормам и стандартам продуктов оказались ячневая, пшеничная и перловая крупы. Также проверяющие обнаружили хлопья «Геркулес» с истекшим сроком годности. Опасные для здоровья крупы поставляли в местную детскую туберкулезную больницу, в две школы-интерната и Саргатскую центральную районную больницу.

Жалобы на питание в школах-интернатах и больницах Омска поступают не первый год. В целом вопросы организации качественного социального питания актуальны для многих регионов. Чаще всего пациенты недовольны скудностью рационов, низкими вкусовыми качествами еды, наличием посторонних включений. Среди причин такой ситуации – плохое финансирование сферы, недобросовестные исполнители. Однако в большинстве субъектов борьба с данным негативным явлением пока ведется в формате ликвидации уже произошедшего нарушения, по факту жалобы.

Плановые проверки не всегда могут охватить весь объем нарушений. Между тем эксперты сходятся во мнении, что питание непосредственно влияет на здоровье, а потому в учреждениях здравоохранения к нему должен быть особый подход. На сегодня перспективным путем считается государственно-частное партнерство, например, передача функции организации питания на аутсорсинг. По мнению специалистов Минздрава, так дешевле для учреждения, но при этом получаемые услуги на более высоком уровне.
Крупа не по ГОСТу: чем пытаются кормить пациентов омских больниц
В российской столице проблему решают подбором грамотного комбината-исполнителя, а при пищеблоках трудятся врачи-диетологи, подбирающие рацион под каждый случай. Немаловажную роль играет и техническая оснащенность, признают столичные специалисты. Оборудование должно быть современным, а все процессы отлажены и максимально автоматизированы. С марта прошлого года в столице запустили новую форму организации питания: систему индивидуальных лечебных рационов. Ежедневно пациентам клиник доставляются свежие диетические блюда, упакованные в модифицированной газовой среде. В обед включены супы, салаты, горячее с гарниром, напитки, хлеб и столовые приборы – все в индивидуальной упаковке. По такой системе уже кормят пациентов, ГКБ им. С.С. Юдина, ГКБ имени С.И. Спасокукоцкого, Филатовской больницы и других клиник. Новые рационы получили положительные отзывы пациентов.

В ряде регионов практикуется другая форма, так называемое таблет-питание, когда блюда готовят в пищеблоках при самих больницах. Она не везде возможна, так как требует обширных площадей пищеблоков и должную техническую оснащенность. При этом главным условием качественных услуг питания специалисты все-таки считают строгий контроль над поставщиками.

Похожие публикации

Добавьте комментарий

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

Словацкая полиция сорвала украинский план диверсии на трубопроводе
Ермак рассказал о переговорах со спецпредставителем Трампа Уиткоффом
В Каменске-Уральском экс-полицейский напал на бывшую жену с шокером
На Новорижском шоссе появились серийные метатели камней в автомобили
МИД Китая: КНР и Россия внесут ещё больший вклад в прогресс человечества
Минобороны России увеличило план набора на военную службу по контракту
обновлено
США выражают недовольство отказом Киева признать Донбасс российским
Германия завершила расследование подрыва «Северных потоков»
В Верховной Раде признали значительную нехватку личного состава у ВСУ
Дональд Трамп не стал однобоко обвинять Россию. Досталось и Украине
В Барнауле мужчина вызвал полицию, потому что банально устал пить
Заседание ЦБ может стать отмашкой к концу "эры выживания" для бизнеса
Умер советский и российский композитор Родион Щедрин. Ему было 92 года
Минобороны РФ сообщило, что за ночь сбито 54 украинских беспилотника.
Венгрия и Словакия возобновили импорт нефти через нефтепровод "Дружба"
В Махачкале трагедия — во время погони погиб сотрудник полиции
На границе России и Белоруссии накрыли поставку 800 кг наркотиков
В Москве задержан бывший директор театра сатиры на Маяковской
В Кабардино-Балкарии раскрыто жестокое преступление 40-летней давности
Челябинский депутат Брухаль пойдет под суд за похищение и убийство женщины
Напавший вчера на полицейских на Щелковском шоссе арестован судом
Российский БЭК уничтожил украинское разведывательное судно "Симферополь"
Маньяку Попкову нравится признавать новые эпизоды и гулять по лесу
обновлено
Сотрудницы полиции Сорочинска обвиняются в хищении 84 млн рублей
Доля нелегального оборота товаров упала с 25,9% до 8,9% за последние 5 лет
Российский ядерный арсенал почти полностью модернизирован
В Виннице и области погибших ВСУ-шников хоронят уже пачками...
обновлено
Мощнейший комплексный удар пришёлся сегодня по Киеву и Киевской области
В Пензенской области избили металлической трубой главу района из-за спора о бане
обновлено
Фронтовая сводка по состоянию на утро четверга, 28 августа 2025 года:
Сырский по инерции повторяет мантру о «сложной, но контролируемой» ситуации
Минфин планирует увеличить штрафы за вывод денег из страны
Cотрудницу МВД задержали за организацию нелегальной миграции в Петербурге
Лента сделала предложение о покупке сети О'кей, пишут Известия
Более 100 «Гераней», по данным мониторинга, находятся в небе Украины
Бабье лето придет в Москву во второй половине сентября — синоптик
В 2026 году пенсии пожилым россиянам проиндексируют дважды
В Москве гражданин Таджикистана напал с ножом на полицейских
обновлено
Уиткофф подтвердил, что Путин хочет завершить конфликт на украине, — Fox News
Сотрудники ФСБ задержали диверсанта, который готовил атаку на военный аэродром
Все новости
Наверх