Крупа не по ГОСТу: чем пытаются кормить пациентов омских больниц

Крупа не по ГОСТу: чем пытаются кормить пациентов омских больниц
Некачественные продукты обнаружили и изъяли сотрудники Управления Россельхознадзора по Омской области.

Более 10,7 тонны зерна и крупы проверили специалисты областного Россельхознадзора и прокуратуры за первый квартал текущего года. За этот период выявлено 37 нарушений, виновникам назначены штрафы на общую суму 715 тыс. рублей.

В частности инспекторы исследовали на соответствие нормам свыше 1,2 тонны крупы, предназначенной для питания учащихся интернатов и пациентов больниц. Из них 130 кг оказались недоброкачественными, их изъяли и уничтожили. В перечне несоответствующих нормам и стандартам продуктов оказались ячневая, пшеничная и перловая крупы. Также проверяющие обнаружили хлопья «Геркулес» с истекшим сроком годности. Опасные для здоровья крупы поставляли в местную детскую туберкулезную больницу, в две школы-интерната и Саргатскую центральную районную больницу.

Жалобы на питание в школах-интернатах и больницах Омска поступают не первый год. В целом вопросы организации качественного социального питания актуальны для многих регионов. Чаще всего пациенты недовольны скудностью рационов, низкими вкусовыми качествами еды, наличием посторонних включений. Среди причин такой ситуации – плохое финансирование сферы, недобросовестные исполнители. Однако в большинстве субъектов борьба с данным негативным явлением пока ведется в формате ликвидации уже произошедшего нарушения, по факту жалобы.

Плановые проверки не всегда могут охватить весь объем нарушений. Между тем эксперты сходятся во мнении, что питание непосредственно влияет на здоровье, а потому в учреждениях здравоохранения к нему должен быть особый подход. На сегодня перспективным путем считается государственно-частное партнерство, например, передача функции организации питания на аутсорсинг. По мнению специалистов Минздрава, так дешевле для учреждения, но при этом получаемые услуги на более высоком уровне.
Крупа не по ГОСТу: чем пытаются кормить пациентов омских больниц
В российской столице проблему решают подбором грамотного комбината-исполнителя, а при пищеблоках трудятся врачи-диетологи, подбирающие рацион под каждый случай. Немаловажную роль играет и техническая оснащенность, признают столичные специалисты. Оборудование должно быть современным, а все процессы отлажены и максимально автоматизированы. С марта прошлого года в столице запустили новую форму организации питания: систему индивидуальных лечебных рационов. Ежедневно пациентам клиник доставляются свежие диетические блюда, упакованные в модифицированной газовой среде. В обед включены супы, салаты, горячее с гарниром, напитки, хлеб и столовые приборы – все в индивидуальной упаковке. По такой системе уже кормят пациентов, ГКБ им. С.С. Юдина, ГКБ имени С.И. Спасокукоцкого, Филатовской больницы и других клиник. Новые рационы получили положительные отзывы пациентов.

В ряде регионов практикуется другая форма, так называемое таблет-питание, когда блюда готовят в пищеблоках при самих больницах. Она не везде возможна, так как требует обширных площадей пищеблоков и должную техническую оснащенность. При этом главным условием качественных услуг питания специалисты все-таки считают строгий контроль над поставщиками.

Похожие публикации

Добавьте комментарий

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

В Алтайском крае мужчина расстрелял дом соседа из самодельного пулемента
В Аксае экс-командир ДПС будет судим за получение взяток от подчинённых
Ночью в деревне Липная Горка Тихвинского р-на совершено тройное убийство
обновлено
Очередное задержание «релейных дел мастеров» и пособников Украины силами Росгвардии
В Югре накрыли ОПГ, которая незаконно завезла 700 иностранных специалистов
Александр Овечкин побил рекорд Уэйна Гретцки по забитым шайбам!
Новые подробности вскрываются в громком мигрантском деле УлГТУ
В марте строительство новых жилых домов в России сократилось на 24%
документ
В Москве пьяный дед забил до смерти собственного 2-летнего внука
Полиция задержала мигранта за нападение с ножом в Сергиевом Посаде
В Челябинской областив найден мертвым сотрудник полиции
Москвичей предупредили о сильном снегопаде и ветре в ближайшие часы
Задержан ублюдок, осквернивший в Крыму могилы погибших в СВО
обновлено
Главное из нового брифинга Минобороны России от 06-04-2025 года
Пошел под суд нач. отдела по вопросам миграции Самары Андрей Князев
Массированным ударом по Киеву поражены промышленные объекты
обновлено
Россию обвинили в минировании посылок с секс-игрушками, которые поступали в ЕС...
Китайские аналитики предрекают Зеленскому судьбу Каддафи или Хусейна
На побережье Славянинов-русов Поморья был найден кинжал, которому 3.000 лет
США ввели 25% пошлины на импорт пива — поставки остановлены
Экс-начальника отд. матобеспечения Росгвардии подозревают в махинациях с дровами
Пичушкин сознается в ещё 11 убийствах. Захотелось по парку погулять?
обновлено
Глава ГУР Украины против того, чтобы граждане знали всю правду о войне
Экс-зам. начальника кытмановского отд. полиции осудили за хищение и фальсификацию
В Башкирии женщина пыталась пронести наркоту мужу в тюрьму внутри своего тела...
Наложен арест на денежные средства Анатолия Чубайса и его подельников
обновлено
Львова-Белова сообщила о наличии подработки у каждого пятого подростка старше 14 лет
Бывший главред Глобал Таймс Ли Сицзинь: Сохраняйте спокойствие и копите силы
Во Владивостоке экс-замначальника отдела полиции зарабатывала на нелегалах
Украинские ухилянты сильно погрустнели в "приветливой" солнечной Грузии
Главное из нового брифинга Минобороны России от 05-04-2025 года
Под прицелом силовиков оказался и бывший заместитель Куйвашева
Товарищ Си Цзиньпин наносит ответный удар на тарифы Дональда Трампа:
Суд в Курске не стал рассматривать уголовное дело против вора в законе Вити Пана
В Москве террорист зарезал прихожанина православной церкви
документ
В Петербурге за совершение коррупционных преступлений задержаны сотрудники полиции
Задержаны подозреваемые в убийстве ульяновской школьницы
"Черная вдова" из Волгограда осуждена за убийство уже второго мужа подряд
Потери российских угольщиков превысили 2 триллиона рублей
Мошенники освоили гипноз: пенсионерка отдала свою квартиру и все сбережения
Все новости
Наверх