Известно, что до определенного возраста мало кто из детей может похвастаться отменным аппетитом. Нередко каждый прием пищи ребенком становится причиной разговора с ним «на повышенных тонах», поскольку малыши капризничают и не хотят есть полезную, но невкусную еду.
Во многих семьях для того, чтобы дети получали необходимое количество калорий, питательных веществ и витаминов, малышей с детства приучают вставать из-за стола только тогда, когда будет съедена вся еда на тарелке. Для выработки у ребенка такого «условного рефлекса» мамы, бабушки и няни затрачивают немало времени, сил и нервных клеток.
Однако британские исследователи из университета города Ливерпуль (Liverpool University) подвергают большому сомнению полезность подобной привычки у ребенка.
Со временем привычка съедать всю без остатка еду при каждом приеме пищи может стать причиной появления у ребенка, любителя «чистых тарелок», избыточного веса и даже ожирения.
Ливерпульские исследователи опросили 385 студентов университета о том, приучали ли их в детстве съедать каждую порцию еды без остатка. После того как участники исследования ответили на вопросы анкеты, ученые взвесили каждого из них для определения веса и вычисления индекса массы тела (ИМТ).
Сравнение ответов и результатов взвешивания показало, что превышение нормальных показателей ИМТ гораздо чаще наблюдалось у тех участников исследования, которые в детстве были приучены всегда съедать всю порцию завтрака, обеда или ужина без остатка.
Даже при незначительном превышении калорийности порции подобная привычка может стать причиной неосознанного переедания со всеми вытекающими последствиями (избыточный вес, ожирение, нарушение обмена веществ и т.д.).