Индекс стоимости приготовления украинского борща на 3,5-4 литра воды за первый квартал 2023 года вырос на 21% и составил 185 грн.
В январе ушло бы 153,5 грн.
По данным исследования, почти все ингредиенты борща, кроме свеклы (подешевела на 43%), выросли в цене.
В частности, картофель в среднем подорожал на 7%, морковь – на 35%, сметана – на 3%, а капуста – на 48%.