Рестораторы прогнозируют рост цен на 10%. Причина - глобальная инфляция.
Растет стоимость продуктов, арендной платы, коммунальных услуг и зарплат.
Член Международной ассоциации гастрономов Леонид Гарбар отметил, что основной рост цен ожидается зимой, ближе к Новому году, когда спрос на заведения общественного питания традиционно увеличивается.