Экспорт российских сладостей в Азию догоняет поставки зерна и рыбы

Сладости заняли четвертое место в списке продовольствия, экспортируемого из России, пропустив вперед только зерно, рыбу и масложировые изделия. География поставок российской "кондитерки" - более ста стран, сообщил Минсельхоз.

Экспорт российских сладостей в Азию догоняет поставки зерна и рыбы

По итогам 2018 года Россия продала за рубеж кондитерские изделия на 1,2 миллиарда долларов, рассказал "РГ" исполнительный директор Ассоциации предприятий кондитерской промышленности Вячеслав Лашманкин.

С начала 2019 года, по словам замминистра сельского хозяйства Оксаны Лут, экспорт вырос более чем на 14%, составив 930 миллионов долларов.

Тройка лидеров - шоколад, мучные изделия (пряники, печенье, сушки) и сахаристые (карамель, зефир, мармелад). При этом почти половину всех кондитерских изделий Россия продает в страны дальнего зарубежья, говорит Лашманкин.

К 2024 году основной прирост экспорта кондитерских изделий должны обеспечить рынки Азии, говорят в минсельхозе. Объем "сладкого" экспорта может удвоиться.

Главный покупатель - Китай, он уступает лишь Казахстану по объемам поставок, но опережает его по темпам роста. Причем русские пряники любят жители южных регионов Поднебесной, а вот зефир, карамель и шоколад "Аленка" обожают на севере. В целом на внешние рынки продается около 30% всех шоколадных кондитерских изделий, произведенных в России.

Перспективны для российских кондитеров также страны Персидского залива. Производители присматриваются и к Африке, туда поставки только начинаются (с начала года они составили 8 миллионов долларов). Российские сладости везут даже в Канаду, Австралию и Новую Зеландию.

"Кондитерские изделия, в отличие от зерна или рыбы, - это продукция с высокой добавленной стоимостью. В одной конфете содержится до 300 ингредиентов, и большинство из них производится в России. Это значит, что через сладости Россия экспортирует и сахар, и молоко, и другое сырье в переработанном виде", - отмечает Вячеслав Лашманкин. Кондитерская отрасль ежегодно потребляет более миллиона тонн муки, а также 1,5 миллиона тонн сахара - это треть его производства в РФ.

Привозные ингредиенты - это в основном какао-бобы. Но перерабатывают их тоже в России. Например, одна из московских фабрик располагает крупнейшей в Европе линией по переработке какао-бобов, позволяющей производить 25 тысяч тонн шоколадных полуфабрикатов в год.

Причем бобы обрабатываются по особой методике: какао-бобы сначала очищаются, затем проходят дробление, обжарку и только на финальном этапе из них отжимается масло. Такая технология дает продукт с высокими вкусовыми и ароматными характеристиками.

Вместе с экспортом растет и внутреннее потребление, в расчете на душу населения в 2018 году оно составило 24,6 килограмма, это исторический максимум

Похожие публикации

Добавьте комментарий

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

Во время перелета пропал с радаров самолет чилийских ВВС
В Чехии неизвестный открыл стрельбу в университетской больнице города Острава
WSJ: готовится запрет на исключение Huawei из черного списка Минторга США
WhatsApp перестанет работать на миллионах смартфонов в 2020 году
В Перми задержали бывшего высокопоставленного чиновника
Суд арестовал на два месяца сына экс-генерала МВД Пильганова
СБУ засекретила данные суицидов среди военных на Донбассе
Итоги нормандского саммита в Париже
В Дагестане задержали исламиста, собиравшего деньги для ИГ*
Представитель КНДР назвал Трампа нетерпеливым и старым
В Подмосковье застрелили выглянувшую из окна на шум женщину
В Париже началась встреча "нормандской" четверки
Руководитель отдела ГИБДД «Власиха» попался с фальшивым дипломом
АвтоВАЗ выкупил Chevrolet Niva у GM
В Москве на улице Самуила Маршака неадекватный мужчина убил девушку
Глава ОКР назвал «чрезмерными» санкции WADA
Экс-начальник УЭБ и ПК ГУ МВД России по Алтайскому краю получил 4 года колонии
Россию отстранили от участия в Олимпиадах и чемпионатах мира
Обстановка в окружении Дмитрия Медведева
В Ивановской области откололась льдина с рыбаками
Борьба с допингом не должна превращаться в линчевание
В США предрекли взрыв Россией ядерной бомбы в Польше
Северная Корея объявила об "очень важном испытании" на полигоне Сохэ
В дополнение ко вчерашним задержаниям по убийству Эльджаркиева
Путин поздравил народную артистку СССР Алису Фрейндлих
Немного информации о долгах Белоруссии братской России
Детали прошедших переговоров Владимира Путина и Александра Лукашенко
Владимир Зеленский запоздало объявил траур в связи с Одесским пожаром
Врач рассказал о состоянии детей, сбитых в Нижнем Новгороде
Украина и МВФ договорились о новой программе кредитования
Чем руководству «Эха Москвы» приглянулся экстремист Жуков
В Якутии проверяют обстоятельства смерти сотрудника СИЗО 
Погиб подследственный замгубернатора Тамбовской области
МВФ согласился выделить Украине очередной кредит
Facebook оштрафовали на $4 млн в Венгрии
ГИБДД вдвое увеличит количество вопросов в экзамене на права
Россияне стали чаще посещать Израиль в 2019 году
Полковник с разбитой головой подрался с медиками в Москве
Российские фигуристки заняли весь пьедестал в финале Гран-при
Замкомандира Президентского полка Романа Лотвина нашли мертвым в Москве
Все новости
Наверх