Экспорт российских сладостей в Азию догоняет поставки зерна и рыбы

Сладости заняли четвертое место в списке продовольствия, экспортируемого из России, пропустив вперед только зерно, рыбу и масложировые изделия. География поставок российской "кондитерки" - более ста стран, сообщил Минсельхоз.

Экспорт российских сладостей в Азию догоняет поставки зерна и рыбы

По итогам 2018 года Россия продала за рубеж кондитерские изделия на 1,2 миллиарда долларов, рассказал "РГ" исполнительный директор Ассоциации предприятий кондитерской промышленности Вячеслав Лашманкин.

С начала 2019 года, по словам замминистра сельского хозяйства Оксаны Лут, экспорт вырос более чем на 14%, составив 930 миллионов долларов.

Тройка лидеров - шоколад, мучные изделия (пряники, печенье, сушки) и сахаристые (карамель, зефир, мармелад). При этом почти половину всех кондитерских изделий Россия продает в страны дальнего зарубежья, говорит Лашманкин.

К 2024 году основной прирост экспорта кондитерских изделий должны обеспечить рынки Азии, говорят в минсельхозе. Объем "сладкого" экспорта может удвоиться.

Главный покупатель - Китай, он уступает лишь Казахстану по объемам поставок, но опережает его по темпам роста. Причем русские пряники любят жители южных регионов Поднебесной, а вот зефир, карамель и шоколад "Аленка" обожают на севере. В целом на внешние рынки продается около 30% всех шоколадных кондитерских изделий, произведенных в России.

Перспективны для российских кондитеров также страны Персидского залива. Производители присматриваются и к Африке, туда поставки только начинаются (с начала года они составили 8 миллионов долларов). Российские сладости везут даже в Канаду, Австралию и Новую Зеландию.

"Кондитерские изделия, в отличие от зерна или рыбы, - это продукция с высокой добавленной стоимостью. В одной конфете содержится до 300 ингредиентов, и большинство из них производится в России. Это значит, что через сладости Россия экспортирует и сахар, и молоко, и другое сырье в переработанном виде", - отмечает Вячеслав Лашманкин. Кондитерская отрасль ежегодно потребляет более миллиона тонн муки, а также 1,5 миллиона тонн сахара - это треть его производства в РФ.

Привозные ингредиенты - это в основном какао-бобы. Но перерабатывают их тоже в России. Например, одна из московских фабрик располагает крупнейшей в Европе линией по переработке какао-бобов, позволяющей производить 25 тысяч тонн шоколадных полуфабрикатов в год.

Причем бобы обрабатываются по особой методике: какао-бобы сначала очищаются, затем проходят дробление, обжарку и только на финальном этапе из них отжимается масло. Такая технология дает продукт с высокими вкусовыми и ароматными характеристиками.

Вместе с экспортом растет и внутреннее потребление, в расчете на душу населения в 2018 году оно составило 24,6 килограмма, это исторический максимум

Похожие публикации

Добавьте комментарий

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

Навальный спалился на диких накрутках и пытается перевести стрелки на RT
Ливия возобновила экспорт нефти
Газопровод «Голубой поток» не работает с середины мая и уже не нужен Турции
Сегодня в Москве отменяются почти все оставшиеся ограничения:
Скандальную судью Хахалеву официально лишили судейского статуса
Последние данные по ситуации на границе Армении и Азербайджана
Путин оценил роль Крыма в отношениях России и Украины
Депутат Госдумы Романов объяснил, почему россияне с нетерпением ждут премьеру фильма «Шугалей-2»
Дело Сафронова раскрыло главный секрет Навального
Мир сошёл с ума: главный коммунист просит сторонников «скинуться» на помощь проворовавшемуся олигарху
Полный аудит нефтедобывающей промышленности Ливии покажет, кто стоит за финансированием терроризма
Эксперт объяснил, кто и зачем организовал несанкционированный митинг в поддержку Фургала
Количество банкротств в США растет с пугающей скоростью
Кудрин заявил о застое российской экономики
Выяснена причина обстрела иранским "Тором" украинского Боинга
Эстонские журналисты заявили, что Россия обязана была помочь Таллину в рамках БРЭЛЛ
Спецназовец Капитан Америка покончил с собой на глазах у жены
Текучка кадров и массовое бегство: штабы Навального самоликивидируются по всей стране
США уже не отвертятся: эксперт объяснил, как «Шугалей-2» раскроет истинных виновников разрушения Ливии
Сергей Цеков призвал наказать Литву за русофобию
Захарова пошутила после слов Трампа о новых американских ракетах
На воду спущен первый российский танкер типа «Афрамакс
В Госдуме инициируют расследование по ценам на бензин в России
ЕС сократит семилетний план бюджета на €25 млрд из-за разногласий
Газпром-медиа будет судиться с кинувшим киноиндустрию Мамутом
В Армении десятки владельцев и работников предприятий провели акцию протеста.
В нижегородском ГУФСИН уже второй день проходят обыски
На авиабазе США в Японии выявлены новые случаи инфицирования коронавирусом
Помпео отверг критику ООН в связи с убийством Сулеймани
В Нижнем Новгороде один человек пострадал при хлопке газа в жилом доме
Присяжные американского суда признали россиянина виновным
Премьер Италии назвал вероятным продление режима ЧС после 31 июля
США объявили о введении 25% пошлин на товары из Франции на сумму $1,3 млрд
Китай приостановили импорт мясной продукции 23 зарубежных предприятий
Роскачество объяснило, почему надпись "бездрожжевой хлеб" является маркетинговой уловкой
Власти США одобрили продажу Японии 105 истребителей F-35 на $23 млрд
Россия будет восстанавливать авиасообщение с другими странами в два этапа
В Петербурге капитан ФСБ получила условный срок за разглашение гостайны
Обнаружены длительные сбои иммунитета у переболевших коронавирусом
В Хабаровском крае прошли обыски у шести членов ЛДПР
Все новости
Наверх