Врачи-гастроэнтерологи сообщают, что употребление шашлыка вместе с алкоголем увеличивает риск развития заболеваний поджелудочной железы.
По словам экспертов, после такой трапезы орган получает двойной удар: нагрузку на орган даёт жирное мясо и этанол.
Врачи рекомендуют отказаться от алкоголя и выбирать для шашлыка свежее мясо, желательно курицу или говядину. При этом маринад также стоит делать самостоятельно.
Эксперты также отмечают, что не стоит есть слишком много шашлыка за раз, так как достаточно порции размером с ладонь.
Также рекомендуется подавать шашлык с большим количеством зелени и овощей.