Об этом пишет Daily Express со ссылкой на данные Национальной службы здравоохранения Великобритании (National Health Service, NHS).
По данным специалистов, яйца - хороший выбор в качестве одной из составляющих здорового и сбалансированного питания, так как они содержат много витаминов и полезных микроэлементов.
Несмотря на наличие в них холестерина, не существует какой-то единой нормы, какое количество яиц человек должен потреблять в день.
Поэтому ограничивать этот продукт в рационе следует только в случае специальной рекомендации лечащего врача.
При этом эксперты NHS советуют не солить воду при варке яиц, а также с осторожностью относиться к яйцам всмятку. Последний способ приготовления стоит выбирать, если вы полностью уверены в качестве продукта, а также не имеете проблем с иммунитетом.
В противном случае лучше сварить яйца вкрутую - чтобы и белок, и желток были твердыми. Это же относится и к ситуации, когда вы готовите не куриные, а перепелиные или утиные яйца.