Указанный метод заключается в исключении из рациона сахара, злаковых, а также любых продуктов пищевой промышленности, подвергшихся обработке с использованием добавок. Вместо этого предполагается употребление не только растительной пищи, но и молока, яиц, мяса высокого качества. Название диета получила от раннего периода каменного века, именуемого Палеолитом.
Профессор Соф Андрикопулос (Sof Andricopoulos), руководящая группой ученых, рассказала, что Палео диета содержит очень малое количество необходимых для организма углеводов. Помимо прочего, отсутствуют доказательства пользы указанного режима питания. Более того, наличие большого количества жирных продуктов может привести к резкому ожирению субъекта, ведущего пассивный образ жизни, так как первобытные люди нуждались в указанных продуктах из-за их калорийности для восстановления энергии.
Источник