Зеленые овощи являются важной частью рациона и могут улучшить общее состояние здоровья, но, как оказалось, они также способны предотвратить развитие серьезных хронических заболеваний. Ежедневное употребление брокколи помогает лечить астму, сообщают австралийские ученые из Университета Мельбурна.
По словам специалистов, подобный эффект обусловлен наличием в брокколи соединения под названием сульфорафан, которое предотвращает воспаление дыхательных путей и снижает риск повреждения легких. Помимо брокколи, сульфорафан содержится и в других крестоцветных овощах: капусте, цветной капусте, листовой капусте (кале), китайской капусте и других.
В настоящий момент астма поражает одного из 10 австралийцев в год, и это число неуклонно растет. Ученые считают, что ежедневное употребление одной или двух чашек брокколи, приготовленной на пару, может стать новым методом лечения астмы. Кроме того, в брокколи содержится большое количество витаминов А и С, витамина B6, железа, кальция, антиоксидантов и клетчатки. Сильные антиканцерогенные свойства этого овоща были подтверждены в многочисленных исследованиях.
Специалисты считают, что результаты данного исследования могут помочь тем пациентам, для которых традиционные методы лечения астмы являются неэффективными.