Роскачество объяснило, почему надпись "бездрожжевой хлеб" является маркетинговой уловкой
Ржаной и ржано-пшеничный хлеб невозможно испечь без дрожжей, поэтому надпись "бездрожжевой хлеб" означает лишь маркетинговый ход, говорится в сообщении Роскачества.
"Очень часто бездрожжевым называют хлеб, приготовленный на закваске.
Закваска — это полуфабрикат хлебопекарного производства, который получается путем сбраживания питательной смеси и молочнокислых бактерий или молочнокислых бактерий и дрожжей.
Даже в закваске спонтанного брожения тоже есть дрожжи", — отмечается в сообщении.
Facebook
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.