Хозяйкам на заметку. Простые, но вкусные закуски.

Хозяйкам на заметку. Простые, но вкусные закуски.

Салат «Татарский»

Этим салатом меня угощали на юбилее председателя совхоза в татарском селе под Пензой.

Потребуется: отварная телятина или говядина – 300 г, 1 крупная зеленая редька, майонез и соль по вкусу.

Мясо порезать мелкими кубиками, редьку натереть на крупной терке, заправить салат майонезом, посолить по вкусу.

Закусочка «Под крепкое»

Эту закуску меня научила готовить подруга из Рязани. Она настолько проста и настолько вкусна, что поразит воображение любого гостя.

Потребуется: лимон, сыр пошехонский или костромской, зубочистки или шпажки.

Лимон порезать кружками толщиной в 2 мм, каждое колечко – на восемь долек. Сыр порезать тонкими полосками длиной не более 5 см и шириной не более 2 см. В каждую полоску завернуть дольку лимона и закрепить зубочисткой. Лимон можно заменить кислым яблоком.

Салат «Крабовый оригинальный»

Этим рецептом поделилась моя подруга из Липецка. Мои гости, привыкшие к традиционному сочетанию крабовых палочек и кукурузы, были в восторге от салата.

Потребуется: крабовые палочки – 200 г, соленый огурчик – 1 крупный крепкий, зеленый лук – небольшой пучок, майонез – по вкусу.

Крабовые палочки порезать тонкими колечками, огурец мелкими кубиками, лук мелко. Все смешать и заправить майонезом. Соль в этом салате не нужна, ее достаточно в ингредиентах. Кстати, если хотите, чтобы салат был более летним на вкус, замените соленый огурец на свежий.

Закусочный бутерброд «Сливочная свекла»

Этот салат я впервые попробовала в Златоусте у подруги, с которой мы познакомились на турбазе в Сочи.

Потребуется: свекла сырая – 1 шт., сыр мягкий плавленый в коробочке, бородинский или ржаной хлеб.

Сырую свеклу натереть на крупной терке или порезать тонкой соломкой. Добавить несколько столовых ложек сыра, тщательно перемешать. Выложить свеклу на подсушенные или обжаренные четвертинки хлеба. А если сверху положить кусочек соленой рыбки, то закуску можно назвать «Селедка на шубе».

Татьяна Бодябина

Похожие публикации

Добавьте комментарий

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

Доля контрафактных армянских коньяков в России выросла до 85%
В Алтайском крае задержан похититель более тонны зёрен кукурузы
Ливия продолжает сотрудничество с Россией в лице Африканского корпуса МО РФ
В РФ хотят выдавать гражданство только после уплаты 10 млн налогов
Встреча Путина и Зеленского возможна лишь при капитуляции Киева
Денис Шмыгаль написал заявление об отставке с поста премьера Украины
документ
Смертельная ревность майора полиции: дело дошло до суда в Карелии
На Алтае мужчина украл сумку полицейского и получил всего навсего штраф
Американец Дэниэл Мартиндейл получил российский паспорт
На пранкера Subo (Субхан Мамедов) возбудили уголовное дело за неуплату налогов
Генерал идет в мэры: Дмитрий Вельможко метит на пост главы Волгодонска
Обвинение запросило от 9 до 16 лет колонии экс-сотрудникам ОЭБиПК МВД «Новосибирский»
Обычный комар заразил москвичку паразитами. Пришлось делать операцию
Обзорная сводка с фронтов СВО на утро 15-07-2025 г. от Двух майоров
обновлено
В Сенате США остановлено продвижение законопроекта Грэма о пошлинах в 500%
Даже самые близкие системы Patriot (из Германии) не могут быть переданы 404 мгновенно
Трамп объявит об инвестициях в AI и энергетику на $70 млрд — Bloomberg
Пять стран ЕС выступили против торгового соглашения с Украиной
Junge Welt: Евросоюзу абсолютно не нужна Украина в прежних её границах
На самолёте МС-21 успешно протестировали работу бортовой радиоэлектроники
Киев предложит Баку хранить азербайджанский газ в украинских ПХГ
Урсула фон дер Ляйен - завила, что ЕС нанесет Трампу ответный удар
Дональд Трамп озвучил свои угрозы в адрес России по ситуации на Украине
Зеленский выбрал нового премьера – им станет Юлия Свириденко
Украина наладила выпуск патронов для борьбы с FPV-дронами — Forbes
Вынесен приговор по делу писателя, террориста и иноагента Бориса Акунина
В Тульской области разряд молнии убил трех человек на речном пляже
На этой неделе на Украине может быть сформировано новое правительство
обновлено
Макрон вновь заявляет о российской угрозе от Кавказа до Арктики
Актер, кинорежиссер и продюсер Юрий Мороз умер на 69-м году жизни
Морковь и свёкла рекордно подорожали среди всех овощей с начала года
В Афганистане талибан запретил женщинам ходить в общественные туалеты
Вертолет Ми-8 пропал на Дальнем Востоке по пути из Охотска в Магадан
Рекордная просрочка по кредитам в России: причины и последствия
Умер известный советский и российский кинорежиссёр Александр Митта
США не справляются с тремя конфликтами сразу — Украина явно лишняя, — WSJ
Пьяный мужчина открыл стрельбу по детям из окна квартиры в Ленобласти
Фронтовая сводка по состоянию на утро понедельника, 14 июля 2025 года:
Трамп – о том, что США направят Украине боеприпасы, в том числе Patriot
Германия отказалась от передачи Украине дальнобойных ракет Taurus
Все новости
Наверх