Хозяйкам на заметку. Простые, но вкусные закуски.

Хозяйкам на заметку. Простые, но вкусные закуски.

Салат «Татарский»

Этим салатом меня угощали на юбилее председателя совхоза в татарском селе под Пензой.

Потребуется: отварная телятина или говядина – 300 г, 1 крупная зеленая редька, майонез и соль по вкусу.

Мясо порезать мелкими кубиками, редьку натереть на крупной терке, заправить салат майонезом, посолить по вкусу.

Закусочка «Под крепкое»

Эту закуску меня научила готовить подруга из Рязани. Она настолько проста и настолько вкусна, что поразит воображение любого гостя.

Потребуется: лимон, сыр пошехонский или костромской, зубочистки или шпажки.

Лимон порезать кружками толщиной в 2 мм, каждое колечко – на восемь долек. Сыр порезать тонкими полосками длиной не более 5 см и шириной не более 2 см. В каждую полоску завернуть дольку лимона и закрепить зубочисткой. Лимон можно заменить кислым яблоком.

Салат «Крабовый оригинальный»

Этим рецептом поделилась моя подруга из Липецка. Мои гости, привыкшие к традиционному сочетанию крабовых палочек и кукурузы, были в восторге от салата.

Потребуется: крабовые палочки – 200 г, соленый огурчик – 1 крупный крепкий, зеленый лук – небольшой пучок, майонез – по вкусу.

Крабовые палочки порезать тонкими колечками, огурец мелкими кубиками, лук мелко. Все смешать и заправить майонезом. Соль в этом салате не нужна, ее достаточно в ингредиентах. Кстати, если хотите, чтобы салат был более летним на вкус, замените соленый огурец на свежий.

Закусочный бутерброд «Сливочная свекла»

Этот салат я впервые попробовала в Златоусте у подруги, с которой мы познакомились на турбазе в Сочи.

Потребуется: свекла сырая – 1 шт., сыр мягкий плавленый в коробочке, бородинский или ржаной хлеб.

Сырую свеклу натереть на крупной терке или порезать тонкой соломкой. Добавить несколько столовых ложек сыра, тщательно перемешать. Выложить свеклу на подсушенные или обжаренные четвертинки хлеба. А если сверху положить кусочек соленой рыбки, то закуску можно назвать «Селедка на шубе».

Татьяна Бодябина

Похожие публикации

Добавьте комментарий

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

USAID официально находится в процессе закрытия — Марко Рубио
Начальник Генштаба ВС России Герасимов подвел итоги весенне-летней кампании 2025 года
Что делать, если сотрудник ДПС требует открыть багажник вашего авто?
Владимир Путин дал большое интервью китайскому агентству Синьхуа
Сеть «Магнит» купила бизнес «Азбуки вкуса» за 29,6 миллиардов рублей
Бывший спикер Верховной Рады Андрей Парубий убит во Львове
обновлено
Просроченный бьёт тревогу — Путин стягивает сто тысяч солдат под Покровском
Ночью ВС РФ нанесли удары по военной и промышленной инфраструктуре Украины
Трампа нет среди подтвержденных гостей парада 3 сентября в Пекине
Товарооборот России и Финляндии снизился до 500 млн евро за полгода
86 украинских беспилотников уничтожили за ночь силы ПВО — Минобороны
Сырский просит Ермака о срочном перемирии, чтобы удержать ситуацию на фронте
Турция полностью прекращает все торгово-экономические отношения с Израилем
Словацкая полиция сорвала украинский план диверсии на трубопроводе
Ермак рассказал о переговорах со спецпредставителем Трампа Уиткоффом
В Каменске-Уральском экс-полицейский напал на бывшую жену с шокером
На Новорижском шоссе появились серийные метатели камней в автомобили
МИД Китая: КНР и Россия внесут ещё больший вклад в прогресс человечества
Минобороны России увеличило план набора на военную службу по контракту
обновлено
США выражают недовольство отказом Киева признать Донбасс российским
Германия завершила расследование подрыва «Северных потоков»
В Верховной Раде признали значительную нехватку личного состава у ВСУ
Дональд Трамп не стал однобоко обвинять Россию. Досталось и Украине
В Барнауле мужчина вызвал полицию, потому что банально устал пить
Заседание ЦБ может стать отмашкой к концу "эры выживания" для бизнеса
Умер советский и российский композитор Родион Щедрин. Ему было 92 года
Минобороны РФ сообщило, что за ночь сбито 54 украинских беспилотника.
Венгрия и Словакия возобновили импорт нефти через нефтепровод "Дружба"
В Махачкале трагедия — во время погони погиб сотрудник полиции
На границе России и Белоруссии накрыли поставку 800 кг наркотиков
В Москве задержан бывший директор театра сатиры на Маяковской
В Кабардино-Балкарии раскрыто жестокое преступление 40-летней давности
Челябинский депутат Брухаль пойдет под суд за похищение и убийство женщины
Напавший вчера на полицейских на Щелковском шоссе арестован судом
Российский БЭК уничтожил украинское разведывательное судно "Симферополь"
Маньяку Попкову нравится признавать новые эпизоды и гулять по лесу
обновлено
Сотрудницы полиции Сорочинска обвиняются в хищении 84 млн рублей
Доля нелегального оборота товаров упала с 25,9% до 8,9% за последние 5 лет
Российский ядерный арсенал почти полностью модернизирован
В Виннице и области погибших ВСУ-шников хоронят уже пачками...
обновлено
Все новости
Наверх