Норвежскому лососю не нашли замены

Введение Россией продуктовых антисанкций в начале августа привело к тому, что на рынке стало больше замороженного лосося из Чили. Импорт свежего, то есть охлажденного, лосося с июля по октябрь этого года сократился более чем вдвое — с 7 тыс. т в месяц до эмбарго до 3 тыс. т в месяц после. Об этом свидетельствуют данные Федеральной таможенной службы (ФТС), которые есть в распоряжении «Известий». Фарерские острова, заменившие Норвегию в поставках свежей красной рыбы, пока не могут дать требуемые объемы.

Норвежскому лососю не нашли замены

Исходя из данных ФТС, после прекращения поставок охлажденной красной рыбы из Норвегии импорт был переориентирован на Фарерские острова (санкции России не распространяются на входящие в Данию автономии — Фарерские острова и Гренландию). Общий годовой объем добычи Фарер составляет лишь 67–69 тыс. т в год, острова могут предложить России ограниченное количество свежего лосося. В июле с Фарерских островов в Россию было поставлено всего 140 т охлажденного лосося, в августе — 312 т, а в сентябре размер поставок достиг 2991 т, однако дальнейшее существенное увеличение объема поставок маловероятно. В октябре показатель увеличился всего на 41 т, до 3032 т.

На фоне падения ввоза охлажденной красной рыбы в страну увеличился ввоз замороженной — из Чили: с 2,6 тыс. т в июле до 11,5 тыс. т в октябре. Доставлять охлажденную рыбу из Чили в Россию для массового потребления технологически невозможно, так как груз идет 40 и более дней. Доставка авиацией делает этот продукт слишком дорогим. Тем не менее чилийская рыба увеличила общий объем импорта с июльского показателя в 11,7 тыс. т до 17,8 тыс. т в октябре, но это произошло именно за счет замороженной продукции. В валовой статистике учтены поставки замороженного и охлажденного лосося, включая форель (входит в семейство лососевых).

По заявлениям участников рынка, замещение охлажденного лосося замороженным привело к тому, что в России стало меньше качественной красной рыбы — как для перерабатывающих предприятий, готовящих из охлажденного сырья стейки и филе, так и для конечных потребителей, которым в рознице чаще стали предлагать размороженную рыбу под видом охлажденной.

— С закрытием норвежских поставок охлажденный лосось превратился в элитарную продукцию, а его цена в рознице с августа увеличилась вдвое — с 600 рублей до 1,2 тыс. рублей за 1 кг, — говорит исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка (Рыбная ассоциация) Алексей Аронов.

По его словам, пострадали не столько потребители, сколько рыбоперерабатывающие заводы в России, ранее работавшие только с охлажденным сырьем. Не спасают от роста цен даже поставки переработанной норвежской рыбы из Белоруссии. Хотя ряд перерабатывающих компаний в России, как заявляет Аронов, уже стали использовать слабосоленое норвежское филе белорусского производства как сырье для дальнейшей переработки.

Собственный улов и продукция аквакультуры пока не могут обеспечить внутренние нужды страны в охлажденной рыбе. По словам директора по связям с общественностью ГК «Русское море» Ильи Березнюка, доля аквакультурного лосося в России пока невелика и составляет порядка 15 тыс. т в этом году. У компании «Русское море — Аквакультура» объем производства составляет 5 тыс. т, 10 тыс. т — объем производства компании «Русский лосось» (входит в ГК «Балтийский берег»). Что касается собственной добычи лососевых видов рыбы, то, как сообщало Росрыболовство, в 2014 году она снизилась на 35%, так как не оправдались прогнозы по подходу горбуши к берегам Камчатки.

Участники рынка убеждены, что в российской рознице сложилась ситуация, достойная внимания защитников прав потребителей. По словам исполнительного директора Рыбного союза Сергей Гудкова, в рознице встречаются случаи, когда дефростированную (размороженную) семгу или форель выдают за охлажденную.

— Конечно, продавцы должны указывать, что рыба разморожена, иначе это введение потребителя в заблуждение, — говорит Гудков. — Дефростированная рыба, если она была заморожена и разморожена несколько раз, по своим вкусовым качествам уступает охлажденной и должна быть дешевле.

Известия

Похожие публикации

5 комментариев

Натали
Обожаю эту рыбу. Да наверное и не только я одна! Поэтому и не нашли ей замену. Она одна такая с кучей достоинств и не одного недостатка!
Натали
Обожаю эту рыбу. Да наверное и не только я одна! Поэтому и не нашли ей замену. Она одна такая с кучей достоинств и не одного недостатка!
Натали
Обожаю эту рыбу. Да наверное и не только я одна! Поэтому и не нашли ей замену. Она одна такая с кучей достоинств и не одного недостатка!
Натали
Обожаю эту рыбу. Да наверное и не только я одна! Поэтому и не нашли ей замену. Она одна такая с кучей достоинств и не одного недостатка!
Натали
Обожаю эту рыбу. Да наверное и не только я одна! Поэтому и не нашли ей замену. Она одна такая с кучей достоинств и не одного недостатка!
Натали
Обожаю эту рыбу. Да наверное и не только я одна! Поэтому и не нашли ей замену. Она одна такая с кучей достоинств и не одного недостатка!
Натали
Обожаю эту рыбу. Да наверное и не только я одна! Поэтому и не нашли ей замену. Она одна такая с кучей достоинств и не одного недостатка!
Натали
Обожаю эту рыбу. Да наверное и не только я одна! Поэтому и не нашли ей замену. Она одна такая с кучей достоинств и не одного недостатка!
Натали
Обожаю эту рыбу. Да наверное и не только я одна! Поэтому и не нашли ей замену. Она одна такая с кучей достоинств и не одного недостатка!
Натали
Обожаю эту рыбу. Да наверное и не только я одна! Поэтому и не нашли ей замену. Она одна такая с кучей достоинств и не одного недостатка!
Натали
Обожаю эту рыбу. Да наверное и не только я одна! Поэтому и не нашли ей замену. Она одна такая с кучей достоинств и не одного недостатка!
Натали
Обожаю эту рыбу. Да наверное и не только я одна! Поэтому и не нашли ей замену. Она одна такая с кучей достоинств и не одного недостатка!
Натали
Обожаю эту рыбу. Да наверное и не только я одна! Поэтому и не нашли ей замену. Она одна такая с кучей достоинств и не одного недостатка!
Натали
Обожаю эту рыбу. Да наверное и не только я одна! Поэтому и не нашли ей замену. Она одна такая с кучей достоинств и не одного недостатка!
Натали
Обожаю эту рыбу. Да наверное и не только я одна! Поэтому и не нашли ей замену. Она одна такая с кучей достоинств и не одного недостатка!
Натали
Обожаю эту рыбу. Да наверное и не только я одна! Поэтому и не нашли ей замену. Она одна такая с кучей достоинств и не одного недостатка!
Натали
Обожаю эту рыбу. Да наверное и не только я одна! Поэтому и не нашли ей замену. Она одна такая с кучей достоинств и не одного недостатка!
Натали
Обожаю эту рыбу. Да наверное и не только я одна! Поэтому и не нашли ей замену. Она одна такая с кучей достоинств и не одного недостатка!
Натали
Обожаю эту рыбу. Да наверное и не только я одна! Поэтому и не нашли ей замену. Она одна такая с кучей достоинств и не одного недостатка!
Натали
Обожаю эту рыбу. Да наверное и не только я одна! Поэтому и не нашли ей замену. Она одна такая с кучей достоинств и не одного недостатка!
Натали
Обожаю эту рыбу. Да наверное и не только я одна! Поэтому и не нашли ей замену. Она одна такая с кучей достоинств и не одного недостатка!
Натали
Обожаю эту рыбу. Да наверное и не только я одна! Поэтому и не нашли ей замену. Она одна такая с кучей достоинств и не одного недостатка!
Натали
Обожаю эту рыбу. Да наверное и не только я одна! Поэтому и не нашли ей замену. Она одна такая с кучей достоинств и не одного недостатка!
Натали
Обожаю эту рыбу. Да наверное и не только я одна! Поэтому и не нашли ей замену. Она одна такая с кучей достоинств и не одного недостатка!
Натали
Обожаю эту рыбу. Да наверное и не только я одна! Поэтому и не нашли ей замену. Она одна такая с кучей достоинств и не одного недостатка!
Натали
Обожаю эту рыбу. Да наверное и не только я одна! Поэтому и не нашли ей замену. Она одна такая с кучей достоинств и не одного недостатка!
Натали
Обожаю эту рыбу. Да наверное и не только я одна! Поэтому и не нашли ей замену. Она одна такая с кучей достоинств и не одного недостатка!
Натали
Обожаю эту рыбу. Да наверное и не только я одна! Поэтому и не нашли ей замену. Она одна такая с кучей достоинств и не одного недостатка!
Натали
Обожаю эту рыбу. Да наверное и не только я одна! Поэтому и не нашли ей замену. Она одна такая с кучей достоинств и не одного недостатка!
Натали
Обожаю эту рыбу. Да наверное и не только я одна! Поэтому и не нашли ей замену. Она одна такая с кучей достоинств и не одного недостатка!

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

В Волгоградской обл. осудили мужчину за госизмену. Только вот срок маловат...
Семерых мигрантов осудили в Иркутске за похищение человека
Дмитрий Медведев о введении американцами новых торговых пошлин
В. Колокольцев представил своего первого заместителя А. Кикотя руководящему составу МВД России
У сочинского предпринимателя конфискованы 130 объектов недвижимости
Как законно наказать водителя, который заблокировал выезд с парковки?
Фронтовая сводка по состоянию на утро четверга, 3 апреля 2025 года
Бывший премьер-министр Дагестана Гамидов получил 13 лет колонии
Отец Леонида Волкова* задержан в Екатеринбурге. Его подозревают в финансировании ФБК**
Урсула фон дер Ляйен рассказала о контрмерах на пошлины США
В Иркутске перед судом предстанет мужчина, обвиняемый в убийстве, совершенном 15 лет назад
Два идиота подожгли релейные шкафы в Крыму. Уже арестованы
В Тульской области задержан бывший начальник ГИБДД Новомосковска
В Ульяновске возбудили уголовное дело за попытку подкупа полицейского
Генпрокурор Краснов заявил о серьезных упущениях в миграционном контроле
Д. Трамп с помощью тарифов практически вводит санкции против Китая
В Саранске произошел случай, который мог бы стать сюжетом для комедии
Дональд Трамп вводит пошлины. Торговые войны начались
обновлено
В городе Колпино задержан, расстрелявший двух человек мужчина
Дагестанский участковый осужден за покровительство нелегальной добыче песка
Ту-22М3 потерпел крушение в Усольском районе в Иркутской области
обновлено
Бывшая участковая в Екатеринбурге осуждена за и незаконную миграцию
Скончался популярный американский актёр Вэл Килмер
Перед судом предстанет Ахмед Алиасхабов, за взятку сотруднику полиции
Президент назначил Андрея Кикотя первым заместителем главы МВД
документ
обновлено
Уроженца Киргизии наказали за кражу ярославских утят
Задержан ублюдок, который избил двух женщин-волонтеров за помощь в СВО
Перед судом предстанет обвиняемая в продаже младенца на востоке Москвы  
Белгородское приграничье: бои продолжаются, хохол заканчивать не намерен
Западная пресса пишет, что якобы В. Путин требует ухода Зеленского
Новый прокурор Сургута (ХМАО) Марат Тубеев вступил в должность
обновлено
Явно невменяемый мужчина угрожал парню и девушке ножом на Арбате
Военный комиссар Москвы рассказал о начавшемся весеннем призыве:
Немецкие полицейские спутали куклу с трупом, потратив на расследование 5 часов
Бывший опер Юрий Костромин из Петербурга получил 8 лет строгача за взятку
Ставшая убежищем для геев, американская сеть ресторанов Hooters обанкротилась
обновлено
Сенатор-демократ Кори Букер побил рекорд по самой длинной речи в сенате США
Германия вводит в Литву бригаду, состоящую из 5 000 военнослужащих
Mercedes планирует прекратить поставки автомобилей в США из-за пошлин Трампа
Глава РФПИ Кирилл Дмитриев на этой неделе посетит Вашингтон
обновлено
Все новости
Наверх