Во многом всё из-за того, что многие российские продавцы просто договорились побольше заработать.
Крупнейшими импортёрами голубики для России традиционно выступали Грузия и Сербия, там ягоды растут лучше всего. Каждый год Россия закупает голубику в этих странах по фиксированной цене — контракт подписывают на весь сезон.
По данным «Базы», сербы хотели заключить контракт по цене в 7,4 евро за 1 кг. Но в мае российские закупщики под разными предлогами (калибр, качество, отсутствие спроса) стали уменьшать закупочную стоимость ягоды. Когда цена дошла до 3,3 евро — сербские фермеры отказались продавать товар и вышли из переговоров (не считая взаимодействия с единичными закупщиками).
Цену на грузинскую ягоду же наши закупщики снижать не стали: во-первых, она сама по себе лучше качеством, во-вторых, грузины могли просто сразу выйти из переговоров. В итоге цена на закупку осталась на прошлогоднем уровне: 7,5 евро за кг.
Однако, несмотря на это, из-за того, что грузинский урожай получился отличным: ягоды крупные и их много, — российские ретейлеры стали продавать их дороже. Если в прошлом году конечная цена для российских потребителей составляла 800–1100 рублей за кг грузинской ягоды, то в этом году потребителям придётся заплатить около 2000 рублей за килограмм.
Ещё интереснее ситуация с отечественной голубикой. Она сильно пострадала из-за майских заморозков, и до 30% полей потеряли урожай. Поэтому объёмы поставок стали меньше. Но, несмотря на это, закупочная цена упала. Если в 2023 году она составляла 600–700 рублей, то в этом году с начала сезона цена была неизменной, однако позже спала до 530–560, в зависимости от поставщика.
Однако из-за того, что на грузинскую голубику цены выросли, на российскую голубику цены в магазинах тоже решили поднять. И если в прошлом году за неё потребители отдавали 900–1200 рублей за кг, то сейчас конечная цена выросла до 1200–1800 рублей.
Особо жадные продавцы отпускают килограмм за 2100–2300 рублей.