Хлеб подорожает на 75%: эксперты заговорили о социальном взрыве

Хлеб в стране недооценен. К такому выводу пришел глава Российского зернового союза (РЗС) Аркадий Злочевский.

Хлеб подорожает на 75%: эксперты заговорили о социальном взрыве

По его словам, минимальная стоимость нарезного батона, которая сегодня варьируется от 19 до 21 руб., должна составлять 35 руб. Аргументировал он свое высказывание тем, что сегодня российский хлеб — один из самых дешевых в мире, в то время как отечественные производители страдают от издержек.

Налицо забота об участниках рынка, проявить которую собираются за счет кошельков потребителей. Рост стоимости незаменимого для россиян продукта на 75% может спровоцировать социальное напряжение, считают эксперты. Однако это не говорит о том, что ценовому скачку не бывать.

Аркадий Злочевский заявил: «Исходя из уровня издержек, тот же нарезной батон, которой сегодня стоит 19–21 руб., должен стоить как минимум 35 руб.». Напомним, в начале сентября участники рынка предсказывали, что хлеб в РФ может уже в ближайшие месяцы подорожать на 10–15% — из-за скачков курса валют и снижения прогноза по урожаю зерна, а также роста цен на топливо и повышения НДС. Теперь же глава Зернового союза ведет речь о ценовом скачке сразу на 75%.

«Хлебопекарни у нас открываются не по принуждению, и в убыток длительное время никто работать не станет: бизнес в этом случае просто закроется. Если хлебопеки готовы продавать хлеб по нынешним ценам, значит, они их полностью устраивают. Иначе у нас уже был бы дефицит хлеба, — отметила в разговоре с «МК» член Торгово-промышленной палаты Анна Вовк. — Недооценка хлеба на 75% — это серьезный просчет, который не смогла бы пережить ни одна компания. Так что такие заявления выглядят несколько странно».

По мнению эксперта, рост цен на хлеб в пределах 10% выглядит более реалистичным, чем рост с 20 до 35 рублей. «Во-первых, цены на зерно сейчас не катастрофически высокие и недалеко ушли от цен 2015 года. И урожай нормальный. Во-вторых, доля зерна в стоимости хлеба находится на уровне 15%. Все остальное — это переработка, транспортировка, упаковка и прочие расходы, — рассказала она. — Рост цен на 75% порадует производителей хлеба, но сильно негативно скажется на малоимущих покупателях, для которых хлеб — один из важнейших продуктов в рационе».

«Если предположить, что цена поднимется до такого уровня, это приведет к тектоническим последствиям не просто на рынке, но в целом в жизни огромного числа людей, к малопредсказуемому росту социального напряжения, а также к острому усилению инфляции и качественному снижению уровня жизни», — считает ведущий аналитик ГК TeleTrade Марк Гойхман.

Хлеб — товар с очень низкой эластичностью: при увеличении цен спрос практически не меняется, так как это товар первой необходимости. «Заменить его нечем и отказаться нельзя. Поэтому велик соблазн поднимать цены на него — покупать не перестанут, что и происходит», — подчеркнул эксперт.

Еще один аргумент Злочевского: российский хлеб стоит в 5 раз дешевле американского и в 7 раз меньше европейского. С точки зрения Вовк, это сравнение не вполне корректно: в России ниже доходы людей, ниже расходы предпринимателей на оплату труда сотрудников, да и продукт на выходе совсем иной, который нельзя напрямую сравнивать с иностранными аналогами. «За более высокой ценой хлеба в других странах кроется и намного более высокое качество хлеба. У нас для производства хлеба чаще всего используется зерно 3-го класса, а бывает, что применяется и фуражное зерно. Качественная пшеница 1 и 2-го классов по большей части уходит на экспорт», — пояснила член ТПП.

Потребитель окажется под сильной волной давления — не только финансового, но и психологического — если цена на мучные изделия взлетит, отметила в беседе с «МК» ведущий аналитик «Эксперт плюс» Мария Сальникова. «Основная доля потребительской корзины приходится на продукты питания и услуги ЖКХ. Более чем 60% населения страны считает каждую копейку и четко знает стоимость продуктовой линейки, которую покупает изо дня в день. Соответственно, реакция на повышение цен всегда острая», — сказала она.

Напомним, что по данным официальной статистики, каждый седьмой россиянин находится за чертой бедности. Это значит, что удорожание привычного хлеба, будет весомым ударом для потребительского кошелька.

Похожие публикации

Добавьте комментарий

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

За 2025 год Китай уже вложил в транспортную инфраструктуру более $160 млрд
«Кузю» из «Универа» заочно приговорили к 12 годам лишения свободы на Украине
В Шереметьево задержали прилетевшего из Бангкока пассажира с мармеладками
В МВД Ингушетии прошли обыски. Даже министр под подозрением
обновлено
Президент РФ подписал Указ о кадровых назначениях в силовых структурах.
В Армении хотят полностью запретить вещание российских телеканалов
Жителя Москвы арестовали на 7 суток за высказывания про Крым
NBC: США приостановили поставки ракет для Patriot в Украину
О самозапрете на оформление кредитов и борьбе с мошенниками
Фронтовая сводка по состоянию на утро среды, 2 июля 2025 года:
Производство редких и редкоземельных металлов в России может вырасти в 7 раз
Азербайджан продолжает показательную истерию по поводу задержаний в Екатеринбурге
С 1 июля в России резко подорожает почти вся продукция российских компаний
Один человек погиб в результате страшной аварии на 33 км МКАД
Чистая прибыль группы ВТБ с начала года достигла 233,6 млрд рублей
«Ангарского маньяка» Михаила Попкова осудят за очередное убийство
Анатолий Аксаков: ключевая ставка к концу года может опуститься до 13-15%
Отвечающий за нацполитику топ-чиновник Кремля может уйти в отставку
Опознан еще один из задержанных в Баку россиян. Сбежал от мобилизации...
В Каневском районе местному жителю предъявлено обвинение в двойном убийстве
Зачем Азербайджан выкладывает такие фотографии? Это же улики против себя!
Отца и сына, приехавших порыбачить на Дон, избили и потом сожгли
Заявление Кремля о разговоре Владимира Путина с Эммануэлем Макроном
обновлено
В Воронеже задержали совладельца крупнейшего в регионе Алексеевского рынка
обновлено
Франция на грани: госдолг пробил исторический максимум, — Le Monde
В России увеличат ряд госпошлин для автовладельцев уже с сентября:
Экс-замминистра обороны России Тимура Иванова отправили в колонию на 13 лет
Военный самолет потерпел крушение в Нижегородской области
обновлено
В Татарстане полицейские изъяли крупную партию наркоты у курьера
Между тем у Азербайджана в заложниках уже семь россиян. Реакция будет?
Заявления пресс-секретаря Президента России Дмитрия Пескова:
Росфинмониторинг получил новые полномочия от Президента В. Путина
документ
Ректор главного спортивного вуза Урала Черепов признал получение взяток
Учёные определили площадки для размещения российских станций на Луне
Вынесен приговор бывшему спецназовцу, совершившему десять убийств
Трамп вновь пригрозил Маску лишением его компании государственной поддержки:
В Рязанской обл. задержан подросток, подозреваемый в подготовке теракта в мечети
Хроника ударов по территории Украины 30 июня - 1 июля 2025 года
Из-за последствий одиночества в мире каждый час умирают около 100 человек
Фронтовая сводка по состоянию на утро вторника, 1 июля 2025 года:
Все новости
Наверх