Электронная система «Меркурий» позволит следить за состоянием продуктов в школьном питании

Электронная система «Меркурий» позволит следить за состоянием продуктов в школьном питании
Вопрос обеспечения качественным питанием социальных объектов: школ, детских садов и больниц уже не стоит так остро, как это было в начале двухтысячных. Роспотребнадзор по всей стране старается держать руку на пульсе.

Участившиеся проверки, солидные штрафы и постоянное ужесточение требований со стороны надзорного ведомства в разы улучшили ситуацию. Москва в этом плане задает правильный вектор развития всем остальным регионам России. Столичный Роспотребнадзор жестко контролирует отрасль социального питания. В частности, в минувшем марте ведомство подвело итог работы с 5 804 объектами, деятельность которых связана с обучением и воспитанием детей и подростков.

Как говорится в отчете, по итогам 2017 года была отмечена положительная динамика в сфере организации питания в школах и детских садах. Улучшилось качество готовых блюд: удельный вес проб, которые не отвечают по микробиологическим показаниям в 2017 году в 2 раза ниже, чем в 2015-ом, а не отвечающих требованиям по калорийности – в 8 раз. Об этом говорят не только сухие цифры, но и факт того, что за последние годы в столичном регионе ситуацию на рынке соцпитания называют динамически развивающейся. Этот факт подтверждает то, что за последние пять лет охват горячим питанием учащихся и воспитанников детских садов вырос с 81,4% в 2012 году до 94% в 2017 году. В первую очередь этого удалось достигнуть за счет того, что столичный надзорный орган особое внимание уделяет даже не столько самим учебных заведениям, но и поставщикам – организациям и комбинатам, которые обеспечивают пищеблоки московских школ и детсадов продуктами. Ежегодно Роспотребнадзор по Москве проводит сотни проверок. Это позволяет выявлять нарушения до того, как некачественное сырье может попасть детям.

В итоге продукты и готовые блюда, поставляемые в московские школы и детские сады, стали не только безопасными, но и более разнообразными и полезными, без консервантов и прочей химии. К тому же комбинаты питания сами стали жестко контролировать поставляемую продукцию за счет введения профессионального лабораторного контроля на производстве.

Но, как говорится, нет предела совершенству: с 1 июля 2018 года заработает электронная система сертификации продуктов питания «Меркурий», которая внедряется Россельхознадзором. Эта система станет единой базой оформления ветеринарной сопроводительной документации, и она поможет не только снизить бумажный документооборот, но и даст возможность контрольным органам с легкостью отслеживать перемещение продукции, подлежащей ветеринарному надзору. В ведомстве уже предложили не допускать компании, не подключившиеся к системе, до поставок продуктов питания в детсады, школы, больницы и другие соцучреждения. В случае принятия этой инициативы на законодательном уровне к системе «Меркурий» будут обязаны подключиться абсолютно все российские поставщики питания, чья продукция предназначена для социальных учреждений.

Для многих регионов России это может стать спасательным кругом, так как в отличие от столицы ситуация с качеством питания в них оставляет желать лучшего. Даже в Петербурге дети десятками попадают в больницы с отравлениями после посещения школьных столовых. Только за апрель в Северной столице воспитанники нескольких детских учреждений попали в больницы с серьезными отравлениями, некоторым из них был поставлен диагноз сальмонеллез.

Похожие публикации

Добавьте комментарий

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

Выпускники гимназии в Адыгее получили первые открытки с цитатой Евгения Шварца
Кабмин одобрил проект соглашения между РФ и Сербией о повышении безопасности полетов
В виртуальном музее "Москва - с заботой об истории" доступен фотоальбом "Прощай, школа!"
Bloomberg: ФРГ хочет убедить страны G7 не сокращать инвестиции в ископаемое топливо
Кремль не подтвердил и не опровергнул награду Евгению Пригожину...
Лавров: процесс вступления Ирана в ШОС не займет много времени
Путин и Лукашенко обсудили ситуацию с удобрениями
"Аэрофлот" с 1 июля возобновит рейс из Ингушетии в Москву
В Укропабликах пишут, что банковской системе скоро конец:
FT: ученые объяснили вспышку оспы обезьяны в мире повышенной мутацией вируса
Зеленский уволил послов пяти стран
Иран заявил, что готов в течение нескольких дней возобновить переговоры по ядерной сделке
Московский игроман зарезал свою мать и пытался покончить с собой
Захарова прокомментировала решения саммита ЕС
Чижов: получение статуса кандидата в ЕС не гарантирует положительного результата для Киева
Сводка Министерства обороны России (25-06-2022)
В Госдуме назвали политизированным решение о предоставлении Украине статуса кандидата в ЕС
Россияне массово перестали вкладываться в один тип недвижимости
Мобильный телефон заработал после 10 месяцев под водой
Авиакомпания потеряла чемодан с прахом матери пассажирки
18-летний молодой человек бросился спасать родственника и утонул
На Украине создадут «белый список» российских артистов
Названы лучшие курорты для оздоровительного отдыха в России
Диетолог рассказала россиянам о вреде некоторых летних продуктов для фигуры
Названы самые красивые города России
Россиянам дали совет по защите от солнца
Стало известно об отказе диспетчера вызвать бригаду к Шатунову
Экосистемы гиперсоленых озер сохраняют тесные связи между обитателями
Кошки могут заразиться коронавирусом при контакте с поверхностью
Дома для пострадавших от пожаров в Красноярском крае построят до холодов
Измайловский суд Москвы все же посадил сына экс-премьера Дагестана
Краснов предупредил об угрозе проникновения оружия и наркотиков с Украины в СНГ
Более 700 тыс. раз активировали баланс "Тройки" в наземном транспорте Москвы с начала года
Кадыров сообщил о полном освобождении города Золотое в ЛНР
Шойгу поздравил новых министров обороны Армении и Казахстана с назначением
Шойгу заявил, что в СНГ создадут совместное подразделение гуманитарного разминирования
Парламент Болгарии снял вето на начало переговоров о вступлении Северной Македонии в ЕС
Может хватить "плясать на костях Шатунова"? Давайте просто промолчим?
Грамоты для специалистов: врачам больницы им. Вересаева вручили награды
Члены ВГА Херсонской области получают угрозы убийства со стороны Украины
Все новости
Наверх