Электронная система «Меркурий» позволит следить за состоянием продуктов в школьном питании

Электронная система «Меркурий» позволит следить за состоянием продуктов в школьном питании
Вопрос обеспечения качественным питанием социальных объектов: школ, детских садов и больниц уже не стоит так остро, как это было в начале двухтысячных. Роспотребнадзор по всей стране старается держать руку на пульсе.

Участившиеся проверки, солидные штрафы и постоянное ужесточение требований со стороны надзорного ведомства в разы улучшили ситуацию. Москва в этом плане задает правильный вектор развития всем остальным регионам России. Столичный Роспотребнадзор жестко контролирует отрасль социального питания. В частности, в минувшем марте ведомство подвело итог работы с 5 804 объектами, деятельность которых связана с обучением и воспитанием детей и подростков.

Как говорится в отчете, по итогам 2017 года была отмечена положительная динамика в сфере организации питания в школах и детских садах. Улучшилось качество готовых блюд: удельный вес проб, которые не отвечают по микробиологическим показаниям в 2017 году в 2 раза ниже, чем в 2015-ом, а не отвечающих требованиям по калорийности – в 8 раз. Об этом говорят не только сухие цифры, но и факт того, что за последние годы в столичном регионе ситуацию на рынке соцпитания называют динамически развивающейся. Этот факт подтверждает то, что за последние пять лет охват горячим питанием учащихся и воспитанников детских садов вырос с 81,4% в 2012 году до 94% в 2017 году. В первую очередь этого удалось достигнуть за счет того, что столичный надзорный орган особое внимание уделяет даже не столько самим учебных заведениям, но и поставщикам – организациям и комбинатам, которые обеспечивают пищеблоки московских школ и детсадов продуктами. Ежегодно Роспотребнадзор по Москве проводит сотни проверок. Это позволяет выявлять нарушения до того, как некачественное сырье может попасть детям.

В итоге продукты и готовые блюда, поставляемые в московские школы и детские сады, стали не только безопасными, но и более разнообразными и полезными, без консервантов и прочей химии. К тому же комбинаты питания сами стали жестко контролировать поставляемую продукцию за счет введения профессионального лабораторного контроля на производстве.

Но, как говорится, нет предела совершенству: с 1 июля 2018 года заработает электронная система сертификации продуктов питания «Меркурий», которая внедряется Россельхознадзором. Эта система станет единой базой оформления ветеринарной сопроводительной документации, и она поможет не только снизить бумажный документооборот, но и даст возможность контрольным органам с легкостью отслеживать перемещение продукции, подлежащей ветеринарному надзору. В ведомстве уже предложили не допускать компании, не подключившиеся к системе, до поставок продуктов питания в детсады, школы, больницы и другие соцучреждения. В случае принятия этой инициативы на законодательном уровне к системе «Меркурий» будут обязаны подключиться абсолютно все российские поставщики питания, чья продукция предназначена для социальных учреждений.

Для многих регионов России это может стать спасательным кругом, так как в отличие от столицы ситуация с качеством питания в них оставляет желать лучшего. Даже в Петербурге дети десятками попадают в больницы с отравлениями после посещения школьных столовых. Только за апрель в Северной столице воспитанники нескольких детских учреждений попали в больницы с серьезными отравлениями, некоторым из них был поставлен диагноз сальмонеллез.

Похожие публикации

Добавьте комментарий

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

Злоумышленник набросился на девочку утром в подъезде многоквартирного дома
В Воронеже задержали "покровителя мигрантов" подполковника полиции
Глава Следственного комитета А. Бастрыкин поделился статистикой по этнокриминалу:
Россия купила город Киев в 1686 году за 146 000 рублей. Это исторический факт
документ
В США половина всех родителей финансово содержат своих уже взрослых детей
Мигранты должны нести ответственность за выходки своих детей в России
Насилие против полиции в Германии растет: каждую минуту под угрозой
Почти пять миллионов мигрантов обратились за медицинской помощью в России
Что вы на ночь съели — так вы и спите: продукты, которые ухудшают сон
Около 300 боевиков ВСУ оказались заблокированы монастыре в Курской области
Замминистра МВД России А. Горовой отчитался об эксперименте с мигрантами
“С банками у нас открытый диалог”. ГК “Самолет” подтверждает рентабельность бизнеса
Студент из Анапы угрожал русским тем, что «мусульмане устроят им геноцид
Тарифы Трампа — это конец глобализации. Европа не может вести торговую войну
AFP: В США отключили спутник транслировавший на Россию «Радио Свобода»*
Стармер заявил, что он все еще намерен заключить торговую сделку с США
Глава РФПИ Кирилл Дмитриев в интервью Fox News о переговорах и позициях
В приморском нацпарке "Земле леопарда" обнаружили новый вид животного
19-летний житель Махачкалы приговорен к 12 годам колонии за распространение наркотиков
Инфляция в России продолжит снижаться и придет в норму к концу года — Набиуллина
Полицейский из Сочи обвиняется в незаконном крышевании бизнеса
Спецназ СБУ штурмовал украинский Генштаб, чтобы задержать Залужного
В новом рейтинге миллиардеров от Forbes сразу семь украинцев...
С внешней политикой у Трампа не ладится не только на украинском направлении
В офисе Зеленского знатно подгорает. Подоспели новые страшилки...
По реальным соцопросам, разочарование украинцев от действий власти, достигает 74%
Из аэропорта Домодедово до проспекта Мира на такси за 19.000 рублей
Прикуривший от Вечного огня неадекват отправился в колонию на три года
В Херсонской области задержана россиянка, переводившая деньги ВСУ
В Красноярске местный житель признан виновным в убийстве соседа
В Волгоградской обл. осудили мужчину за госизмену. Только вот срок маловат...
Семерых мигрантов осудили в Иркутске за похищение человека
Дмитрий Медведев о введении американцами новых торговых пошлин
В. Колокольцев представил своего первого заместителя А. Кикотя руководящему составу МВД России
У сочинского предпринимателя конфискованы 130 объектов недвижимости
Как законно наказать водителя, который заблокировал выезд с парковки?
Фронтовая сводка по состоянию на утро четверга, 3 апреля 2025 года
Бывший премьер-министр Дагестана Гамидов получил 13 лет колонии
Отец Леонида Волкова* задержан в Екатеринбурге. Его подозревают в финансировании ФБК**
Урсула фон дер Ляйен рассказала о контрмерах на пошлины США
Все новости
Наверх