Чтобы новогодние салаты радовали вас и ваших близких, приготовьте их по предложенным в этой рубрике рецептам.
В рубрике «новогодние салаты с фото» вы найдете новые источники для кулинарного вдохновения, интересные идеи оформления привычных салатов и многое другое.
Новогодний салат «Нежность»
Разморозить и мелко нарезать крабовые палочки, выложить на плоское блюдо первым слоем – салат можно делать любой формы (круглый, квадратный, в виде цветка как на фото), первый слой должен задавать форму.
Смазать крабовые палочки майонезом.
Сыр потереть на мелкой терке, выложить на крабовые палочки с майонезом вторым слоем.
Отваренную морковь очистить, потереть на крупной терке, выложить следующим слоем, смазать майонезом.
Последним слоем уложить на салат тертые яйца – тут также можно проявить фантазию: просто обсыпать салат тертым продуктом, либо измельчить белки отдельно от желтков и выложить какой-либо рисунок из них.
Верхний слой также можно смазать майонезом, но не обязательно.
Украсить салат зеленью, дать настояться до подачи в холодильнике 2-3ч.
Салат с горбушей «Новогодний эскиз»
Сыр потереть на крупной терке, консервированную рыбу открыть, слить из баночки жидкость, выложить рыбу в миску, удалить кожу и кости, вилочкой размять филе.
На плоскую тарелку установить сервировочное кольцо.
Выложить первым слоем тертый на крупной терке картофель, промазать майонезом, вторым слоем уложить тертую морковь, опять смазать майонезом, далее – рыба, майонез, мелко нарезанный укроп, тертый сыр, майонез, морковь, майонез, тертые яйца.
На полчаса убрать салат в холодильник, затем достать, аккуратно снять сервировочное кольцо и оформить салат по вкусу имеющимися под рукой подходящими продуктами.
Салат «Подкова на удачу»
Вкрутую отварить яйца, остудить, очистить.
Морковь и картофель сварить в мундире, дать остыть овощам и тоже их очистить.
Картофель потереть на крупной терке, выложить на плоское блюдо в форме подковы, смазать майонезом.
Выложить на картофель консервированную рыбу (слить с нее предварительно жидкость и вилочкой размять).
Морковь потереть на средней терке, перемешать с майонезом, выложить следующим слоем.
Сыр потереть на крупной терке, выложить на салат следующим слоем, смазать майонезом, далее выложить тертые яичные белки, а сверху посыпать их раскрошенными желтками.
Украсить салат зеленью и икрой, дать немного настояться в холодильнике перед подачей.
Приятного аппетита и счастливого Нового года!
