Зелёный кофе – не продукт для употребления, а сырьё, которое нужно использовать для переработки, сообщил в эфире «Русской службы новостей» бариста Дмитрий Бородай. Он назвал моду на этот продукт маркетинговой волной, которая была года полтора назад, а сейчас есть только остаточные явления.
«Есть два способа похудеть от зелёного кофе. Первый – лезть в горы и на плантации собирать его. Это вам заменит фитнес, кроссфит и всё вместе взятое. Попотеете – похудеете. Второй способ – тот, который пытаются нам сейчас навязать – это пить его. От него вы тоже похудеете. Не из-за того, что там количество хлорогеновых кислот, ещё чего-то там, что они говорят, а из-за того, что вы просто, грубо говоря, на своём белом друге с утра посидите подольше», — рассказал бариста.
По его словам, этот кофе не едят даже крысы: «В зелёном виде там в принципе есть нечего».
«Никому не рекомендую покупать зелёный кофе. Только если вы дома жарите в тигле или ещё где-то, для таких экспериментов. Для употребления – ни в коем случае», — подчеркнул Бородай.
Эксперт добавил, что килограмм зелёного кофе не может стоить дороже килограмма обжаренного кофе того же сорта.