Ранее ученые неоднократно доказывали, что чрезмерное количество соли в рационе детей грозит им теми же опасными последствиями, что и взрослым – в первую очередь стойким повышением артериального давления.
А американские ученые обнаружили, что соленая пища способна оказывать отрицательное воздействие на формирование репродуктивной системы детских организмов.
В эксперименте с мышами, который провели ученые из университета американского штата Вайоминг (University of Wyoming) молодые животные, еще не достигшие половой зрелости, регулярно получали корм с повышенным содержанием соли.
При этом одна из групп животных кроме соленого корма дополнительно получала и значительное количество жиров. Известно, что избыток жиров в еде способствует ускоренному половому созреванию, что повышает риск развития некоторых болезней (в том числе и онкологических) во взрослом возрасте как у девочек, так и у мальчиков.
Исследователи обнаружили, что в обоих случаях половое созревание подопытных животных значительно замедлялось по сравнению с мышами из контрольной группы получавших сбалансированное питание.
Таким образом вредное воздействие избытка соли на репродуктивную систему оказалось еще более мощным, чем воздействие жиров.
Примечательно, что в группе мышей, которым соль вообще исключили из рациона, также наблюдалась задержка полового созревания.
Позднее созревание часто бывает причиной различных расстройств здоровья – например, бесплодия.
Вместе с тем, ученые отмечают, что в большинстве западных стран суточное потребление соли на одного взрослого человека значительно превышает предписанные рекомендациями ВОЗ 5 г.
Не являются исключением в этом отношении и дети, большие любители фастфуда, чипсов, пиццы и другой еды с высоким содержанием хлористого натрия.