Российские сети общепита массово сокращают своих сотрудников

Например в Воронеже же из-за значительного повышения производственных издержек крупнейшие местные игроки на рынке общественного питания были вынуждены пойти на сокращение персонала. Об этом сообщает «Коммерсантъ».

Российские сети общепита массово сокращают своих сотрудников

По данным издания, в группе компаний «Русский аппетит», где работает около 3 тысяч человек, пришлось уволить 214 сотрудников. Правда, эти меры коснулись административного персонала. По словам генерального директора Андрея Прыткина, персонал киосков быстрого питания, кафе, магазинов и баров остались на своих местах. Но собственный источник «Коммерсанта» поясняет, тех, кого оставили, обязали брать пять рабочих дней в месяц без содержания.

Похожая ситуация сложилась и в сети «Робин Сдобин». Там были вынуждены отправить в отпуск без содержания часть сотрудников и сократить рабочий день на ряде объектов до четырёх часов. Такие меры в компании будут действовать до середины февраля. Владелец сети общепита Александр Губарев очень надеется на последующий рост продаж. А пока, по его словам, в январе удалось снизить затраты на 30%, причём одной из антикризисных мер была закупка сырья на несколько месяцев вперёд, в том числе импортного.

ДЛЯ СПРАВКИ:
ГК «Русский аппетит» включает в себя более 200 киосков быстрого питания в Воронеже, сеть кафе «Вермишель» и продуктовых магазинов «Зеленый остров», оптовое направление «ФудсОпт», сеть кафе-пабов «Гвозди» и кафе быстрого обслуживания «Буфет». По данным «СПАРК-Интерфакс», выручка ООО «Русский аппетит» за 2013 год составила 44,8 млн руб., чистый убыток — 2,4 млн руб. С убытком компания работает с 2009 года.

«Робин Сдобин» включает в себя более 170 киосков быстрого питания, сеть кафе и фуд-кортов «Рокабу», бистро «Робин Сдобин», завод по выпуску продуктов питания мощностью до 50 т. Выручка ЗАО «Робин Сдобин» за 2013 год составила 114,6 млн руб., чистая прибыль — 7,2 млн руб.

Евгений КАЛИНИН

Похожие публикации

1 комментарий

Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

"Соллерс" запустил серийное производство двух новых моделей LCV под собственным брендом
На Ставрополье начали использовать авиацию при севе озимых
Самый крупный сад в Ингушетии собрал рекордный урожай яблок в 58 тыс. тонн
В Италии считают, что допустили ошибку, не запросив у ЕС отсрочку эмбарго на нефть из РФ
Делегация Украины заявила о бойкоте Парламентской ассамблеи ОБСЕ
Замглавы МИД РФ обсудил с послом Египта ситуацию вокруг иранской ядерной сделки
Путин обсудил с Совбезом работу делегаций России на G20 и АТЭС
Путин заявил, что российские военные во время СВО не делят себя на касты
Гросси: все действующие АЭС Украины снова получили доступ к национальной энергосистеме
Финансирование проекта по стимулированию виноделия в РФ в 2023 году вырастет в 1,5 раза
Компания Солонина планирует приобрести 5 млн акций Qiwi класса В по цене $2 за штуку
Новый проект закона о туризме могут внести в Госдуму к лету 2023 года
Путин: промышленность работает над обеспечением всех подразделений БПЛА и квадрокоптерами
"Росэнергоатом" сообщил о начале работ по возобновлению энергоснабжения ЗАЭС от ТЭС
СМИ: уход "Яндекса" из России создаст рабочие места в Нидерландах
На Запорожской АЭС начали разогревать два реактора для подачи тепла в Энергодар
Главы государств ЕАЭС 9 декабря обсудят вопросы финансирования промкоопераций
В КЧР за три года отремонтировали более 50 км дорог
На Украине заявили, что восстановление энергосистемы обойдется в сотни миллионов долларов
В Дагестане за три года газифицируют более 41 тыс. домов
Москвичи будут получать льготные электронные рецепты, действующие целый год
Лавров и глава МИД Замбии обсудили развитие торгово-экономических связей
Рогов заявил об обстрелах из РСЗО HIMARS освобожденной части Запорожья со стороны ВСУ
Песков заявил об отсутствии в планах у Путина встречи с военкорами
"Локомотив" во второй раз в сезоне обыграл СКА в матче КХЛ
Путин поставил задачу улучшать характеристики военной техники
Страны ЕС договорились исключить российский газ из контрактов на совместные закупки
Рогов заявил об обстрелах из РСЗО HIMARS освобожденной части Запорожья со стороны ВСУ
Суд в ФРГ постановил раскрыть компании, достраивавшие "Северный поток - 2"
В Парке Горького и на ВДНХ начнут работать катки
"Яндекс" скроет фейковые скидки в поиске
"Известия": коммерческим структурам РФ хотят запретить управлять спецсчетами на капремонт
Reuters: в ЕК озабочены закрытием офиса Twitter в Брюсселе
Сборная Бразилии обыграла команду Сербии в матче чемпионата мира по футболу
В Липецкой области до конца года расселят больше половины аварийного жилья
В РФ предложили увеличить до 30 тыс. рублей единовременное пособие при рождении ребенка
Путин поздравит госкорпорацию "Ростех" с 15-летием
Россия не планирует вводить новую квоту на беспошлинный ввоз сахара в 2023 году
Путин: бизнес с 2023 года получит налоговые льготы при внедрении отечественных IT-решений
Путин заявил, что для цифровизации любой сферы в ней нужно сначала навести порядок
Все новости
Наверх