Российские сети общепита массово сокращают своих сотрудников

Например в Воронеже же из-за значительного повышения производственных издержек крупнейшие местные игроки на рынке общественного питания были вынуждены пойти на сокращение персонала. Об этом сообщает «Коммерсантъ».

Российские сети общепита массово сокращают своих сотрудников

По данным издания, в группе компаний «Русский аппетит», где работает около 3 тысяч человек, пришлось уволить 214 сотрудников. Правда, эти меры коснулись административного персонала. По словам генерального директора Андрея Прыткина, персонал киосков быстрого питания, кафе, магазинов и баров остались на своих местах. Но собственный источник «Коммерсанта» поясняет, тех, кого оставили, обязали брать пять рабочих дней в месяц без содержания.

Похожая ситуация сложилась и в сети «Робин Сдобин». Там были вынуждены отправить в отпуск без содержания часть сотрудников и сократить рабочий день на ряде объектов до четырёх часов. Такие меры в компании будут действовать до середины февраля. Владелец сети общепита Александр Губарев очень надеется на последующий рост продаж. А пока, по его словам, в январе удалось снизить затраты на 30%, причём одной из антикризисных мер была закупка сырья на несколько месяцев вперёд, в том числе импортного.

ДЛЯ СПРАВКИ:
ГК «Русский аппетит» включает в себя более 200 киосков быстрого питания в Воронеже, сеть кафе «Вермишель» и продуктовых магазинов «Зеленый остров», оптовое направление «ФудсОпт», сеть кафе-пабов «Гвозди» и кафе быстрого обслуживания «Буфет». По данным «СПАРК-Интерфакс», выручка ООО «Русский аппетит» за 2013 год составила 44,8 млн руб., чистый убыток — 2,4 млн руб. С убытком компания работает с 2009 года.

«Робин Сдобин» включает в себя более 170 киосков быстрого питания, сеть кафе и фуд-кортов «Рокабу», бистро «Робин Сдобин», завод по выпуску продуктов питания мощностью до 50 т. Выручка ЗАО «Робин Сдобин» за 2013 год составила 114,6 млн руб., чистая прибыль — 7,2 млн руб.

Евгений КАЛИНИН

Похожие публикации

1 комментарий

Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

Россияне отправили более 459 тыс. заявок на подключение газа
Отари Аршба об иске Валерия Рашкина:
На Курилах военнослужащий погиб из-за шторма
Украина приступает к обустройству границы - Зеленский
В Минюсте опровергли слухи о планах перевода ФСИН под эгиду МВД
Московский бизнесмен застрелился на Воробьевых горах
В Подмосковье полицейского уволили за то, что он разводил школьницу
В Иркутске мужчина взорвал лифт с соседом
CNN отстранил от работы брата бывшего губернатора Нью-Йорка
Вчера Путин пролил свет на многие вопросы, которые занимают умы аналитиков
За сутки в России выявили 32 837 случаев инфицирования коронавирусом
Джонсон оспорил заявление британского врача
В иркутской колонии покончил с собой «академовский маньяк»
Новая порция заявлений по Украине от Александра Лукашенко
В центре Киева 5000 силовиков караулят госпереворот
Немецкие энергетики требуют от властей газовой ясности
Россия решила использовать «газовое айкидо» в отношении Евросоюза
Россия не пошла на предложения о росте транзита газа через Украину
Сверхдальнобойные противокорабельные ракеты-невидимки прикроют Арктику и Крым
Турецкая лира на новом минимуме к доллару
Белоруссия резко нарастила поставки электроэнергии на Украину
Стрельба в школе Оксфорда, штат Мичиган:
В России резко выросла популярность коротких депозитов
Московские больницы обновятся: специалисты одобрили 61 проект установки медоборудования
Саудовская Аравия призывает провести саммит ОИС по афганской проблематике
Как на Украине идет борьба с олигархами? А вот так...
Суммарный долг одного жителя страны превысил 300 тыс. рублей
Средний срок по ипотеке в России достигает 21 года
СМИ узнали имя нового посла Молдовы в России
Глава Роспотребнадзора Анна Попова заявила:
В Томске злодеи ограбили криптовалютчика на 350 миллионов рублей
Пропавшая в Екатеринбурге журналистка найдена мертвой
Пьяный мужчина напал и избил полицейского на станции метро «Серпуховская»
Более 580 ударов ножом: стали известны подробности зверского убийства
Сотрудница полиции напала с ножом на замдиректора Мытищинского театра
Президент Турции хочет стать посредником между Украиной и Россией
Прокуратура потребовала взыскать с "Рольфа" почти 13 млрд. рублей
В Бурятии полицейские изъяли 7,5 кг марихуаны
И.о. министра промышленности КЧР задержан в Ставрополе
РФ потратит около $150 млн на российские школы в Таджикистане
Все новости
Наверх