Российские сети общепита массово сокращают своих сотрудников

Например в Воронеже же из-за значительного повышения производственных издержек крупнейшие местные игроки на рынке общественного питания были вынуждены пойти на сокращение персонала. Об этом сообщает «Коммерсантъ».

Российские сети общепита массово сокращают своих сотрудников

По данным издания, в группе компаний «Русский аппетит», где работает около 3 тысяч человек, пришлось уволить 214 сотрудников. Правда, эти меры коснулись административного персонала. По словам генерального директора Андрея Прыткина, персонал киосков быстрого питания, кафе, магазинов и баров остались на своих местах. Но собственный источник «Коммерсанта» поясняет, тех, кого оставили, обязали брать пять рабочих дней в месяц без содержания.

Похожая ситуация сложилась и в сети «Робин Сдобин». Там были вынуждены отправить в отпуск без содержания часть сотрудников и сократить рабочий день на ряде объектов до четырёх часов. Такие меры в компании будут действовать до середины февраля. Владелец сети общепита Александр Губарев очень надеется на последующий рост продаж. А пока, по его словам, в январе удалось снизить затраты на 30%, причём одной из антикризисных мер была закупка сырья на несколько месяцев вперёд, в том числе импортного.

ДЛЯ СПРАВКИ:
ГК «Русский аппетит» включает в себя более 200 киосков быстрого питания в Воронеже, сеть кафе «Вермишель» и продуктовых магазинов «Зеленый остров», оптовое направление «ФудсОпт», сеть кафе-пабов «Гвозди» и кафе быстрого обслуживания «Буфет». По данным «СПАРК-Интерфакс», выручка ООО «Русский аппетит» за 2013 год составила 44,8 млн руб., чистый убыток — 2,4 млн руб. С убытком компания работает с 2009 года.

«Робин Сдобин» включает в себя более 170 киосков быстрого питания, сеть кафе и фуд-кортов «Рокабу», бистро «Робин Сдобин», завод по выпуску продуктов питания мощностью до 50 т. Выручка ЗАО «Робин Сдобин» за 2013 год составила 114,6 млн руб., чистая прибыль — 7,2 млн руб.

Евгений КАЛИНИН

Похожие публикации

1 комментарий

Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

Арестован житель Обнинска, обвиняемый в даче взятки должностному лицу
Гособвинение запросило суровый срок экс-главе миграции ХМАО Семеновой
Экс-гендиректор «Газпром межрегионгаз Махачкала» задержан за взятку
В России национализировали компанию, работавшую под брендом «Главпродукт»
Очередная ночная массированная атака дронами на Украину
Трамп изучает введение полного нефтяного эмбарго против России
Бешеный гонщик сбил двух детей и троих взрослых на переходе в Москве
обновлено
Скончался последний член Политбюро ЦК КПСС Вадим Медведев
В результате урагана город Льгов остался без электричества
1 погиб, 14 пострадали в аварии автобуса и фуры в Подмосковье
Новые санкции против России со стороны США скорее всего будут введены.
ВСУ нанесли очередной авиаудар по мирному населению в Алёшках Херсонской области
ВСУ вынуждены латать дыры под давлением маневров ВС России
В Рязани курсант убил слишком требовательного командира, связав стропы его парашюта
Cын замглавы «Ростеха» Артякова задержан в Жироне (Испания)
США увеличивают производство ракет для комплексов ПВО Patriot
Еврокомиссия предложит плавающий ценовой потолок на российскую нефть
Киев запросил триллион долларов на восстановление страны...
обновлено
Полицейские массово останавливают для досмотра грузовики под Москвой
Московского тренера по волейболу обвиняют в мошенничестве на 7 млн. рублей
Словакия требует гарантий по энергетике в обмен на поддержку санкций против России
Двое мужчин на мотодельтаплане упали в Братское водохранилище
Трамп анонсировал на 14 июля важное заявление по России в интервью NBC News
обновлено
Российская ПВО уничтожила за ночь 155 украинских беспилотников:
Гетманцев: На Украине самые высокие пенсии получают судьи и прокуроры
Азербайджан привлёк своих граждан к уголовке за участие в СВО
Зеленский заявил, что не знал о Волынской резне, в школе это не проходили
Великобритания поставит Украине 5000 ракет ПВО Thales. Но - есть нюанс
План РФ — запускать 700-1000 дронов по Украине ежедневно, — Зеленский
обновлено
Гражданина Азербайджана в Тульской области привлекли за экстремизм
Гендиректору МХАТ Владимиру Кехману предъявили обвинение в растрате
В Таиланде трое россиян ограбили магазин марихуаны, украв 2 кг продукции
Пять девушек от 17 до 19 лет погибли в жёсткой аварии в Севастополе
Два гражданина Китая (отец и сын) задержаны на Украине за шпионаж...
Без права на правду: США наказали спецдокладчика ООН за слова о Газе
УСБ ударило по полиции Всеволожского района — обыски сразу в четырёх отделах
США разочарованы отсутствием прогресса в мирном урегулировании на Украине
Рост добычи нефти в США в этом году замедлится сильнее, чем ожидалось
Одна из самых страшных тюрем России «Белый лебедь» горела в Соликамске
Полковника СБУ, занимавшегося диверсиями в России, расстреляли в Киеве
обновлено
Все новости
Наверх