Российские сети общепита массово сокращают своих сотрудников

Например в Воронеже же из-за значительного повышения производственных издержек крупнейшие местные игроки на рынке общественного питания были вынуждены пойти на сокращение персонала. Об этом сообщает «Коммерсантъ».

Российские сети общепита массово сокращают своих сотрудников

По данным издания, в группе компаний «Русский аппетит», где работает около 3 тысяч человек, пришлось уволить 214 сотрудников. Правда, эти меры коснулись административного персонала. По словам генерального директора Андрея Прыткина, персонал киосков быстрого питания, кафе, магазинов и баров остались на своих местах. Но собственный источник «Коммерсанта» поясняет, тех, кого оставили, обязали брать пять рабочих дней в месяц без содержания.

Похожая ситуация сложилась и в сети «Робин Сдобин». Там были вынуждены отправить в отпуск без содержания часть сотрудников и сократить рабочий день на ряде объектов до четырёх часов. Такие меры в компании будут действовать до середины февраля. Владелец сети общепита Александр Губарев очень надеется на последующий рост продаж. А пока, по его словам, в январе удалось снизить затраты на 30%, причём одной из антикризисных мер была закупка сырья на несколько месяцев вперёд, в том числе импортного.

ДЛЯ СПРАВКИ:
ГК «Русский аппетит» включает в себя более 200 киосков быстрого питания в Воронеже, сеть кафе «Вермишель» и продуктовых магазинов «Зеленый остров», оптовое направление «ФудсОпт», сеть кафе-пабов «Гвозди» и кафе быстрого обслуживания «Буфет». По данным «СПАРК-Интерфакс», выручка ООО «Русский аппетит» за 2013 год составила 44,8 млн руб., чистый убыток — 2,4 млн руб. С убытком компания работает с 2009 года.

«Робин Сдобин» включает в себя более 170 киосков быстрого питания, сеть кафе и фуд-кортов «Рокабу», бистро «Робин Сдобин», завод по выпуску продуктов питания мощностью до 50 т. Выручка ЗАО «Робин Сдобин» за 2013 год составила 114,6 млн руб., чистая прибыль — 7,2 млн руб.

Евгений КАЛИНИН

Похожие публикации

1 комментарий

Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

Тверские киберполицейские в Москве задержали курьера мошенников
Бюджеты Чечни и Тывы оказались самыми дотационными в России
Карты «Мир», Visa и Mastercard с истёкшим сроком начнут блокировать.- РБК
В Москве задержан самый влиятельный азербайджанских вор в законе Вагиф
обновлено
Буданов фактически признал утрату освобожденных РФ территорий Украины
обновлено
Закончился телефонный разговор В. Путина и Д. Трампа, сообщил Ушаков
обновлено
Мужчина с ножом набросился на медиков в иркутской больнице
Неизвестный напал с топором на пассажиров поезда в Баварии, — Focus Online
обновлено
Главные заявления президента России Владимира Путина на форуме АСИ
А Мы все удивляемся, почему прогнозы погоды не соответствуют реалиям?
ФСБ задержала жительницу Нижегородской области за сотрудничество с ВСУ
О взрыве (не прилет) в центре Луганска сообщают местные паблики
обновлено
Россияне массово заказывают туристические туры в африканские страны
В Москве запустили в серию первый российский сканер для диагностики рака
В Петербурге задержали 23-летнюю россиянку за подготовку теракта
С 1 июля США официально увольняют сотрудников агентства USAID, работающих на Украине
На боевом посту погиб генерал-майор, Герой России Михаил Гудков
обновлено
Срок между заявлением и регистрацией брака хотят сократить до 10 дней
Фронтовая сводка по состоянию на утро четверга, 3 июля 2025 года:
Обзорная сводка с фронтов СВО на утро 03-07-2025 г. от Двух майоров
Итоги 593 пленарного заседания Совета Федерации. Ключевые моменты
Петербургских экс-полицейских будут судить за вымогательство взятки
Пассажирский паром затонул на Бали, без вести пропали минимум 61 человек
Взорвалась под Житомиром конечно же не автозаправочная станция:
обновлено
В Кизляре (Дагестан) задержан похититель кольца у пьяной знакомой
Европа начинает прозревать: цена войны на Украине стала невыносимой
Воронеж. Начальника миграционной службы задержали за мошенничество
А может быть не в этих азербайжанских убийцах дело? Из-за них ли скандал?
Трое сотрудников ОМВД Россошанского района подозреваются в пытках
Увеличение индексации зарплат российской полиции на 7,6 % — будет!
Жителю Копейска оторвало две руки, когда он шел по улице с коробкой
Главное из выступления Э. Набиуллиной на Финансовом конгрессе Банка России
Администрация Трампа приостанавливает санкции для некоторых учреждений России
документ
По целям в Харькове впервые применены дроны-камикадзе «Черника»
За 2025 год Китай уже вложил в транспортную инфраструктуру более $160 млрд
«Кузю» из «Универа» заочно приговорили к 12 годам лишения свободы на Украине
В Шереметьево задержали прилетевшего из Бангкока пассажира с мармеладками
В МВД Ингушетии прошли обыски. Даже министр под подозрением
обновлено
Президент РФ подписал Указ о кадровых назначениях в силовых структурах.
В Армении хотят полностью запретить вещание российских телеканалов
Все новости
Наверх