Только треть британских предприятий гостиничного бизнеса с оптимизмом смотрит в будущее из-за высоких цен на энергоносители и роста цен на продукты питания. Такие результаты показал опрос, проведенный для четырех крупнейших групп индустрии гостеприимства.
Пабы, бары и рестораны говорят, что их цены на энергию выросли в среднем на 81% за последний год, помимо роста расходов на продукты питания и заработной платы. Это объясняется тем, что часть заведений заключила долгосрочные контракты с фиксированной ставкой.
По словам опрошенных, пабы, бары и рестораны уже год находятся в «точке невозврата», и предупреждают, что заведения закроются навсегда, если в ближайшее время не ослабнет ценовое давление.
Четыре крупнейшие группы индустрии гостеприимства Великобритании — Британский институт содержания гостиниц, UKHospitality, Британская ассоциация пива и пабов и Hospitality Ulster — обратились к правительству с просьбой о дополнительной поддержке.
К слову, в апреле анализ официальных правительственных данных показал, что за первые три месяца 2023 года более 150 пабов навсегда исчезли из английских и валлийских общин.