Управляющие виноградником Бьорн и Хальдис Бергумы обнаружили удачную смесь сортов винограда для белого вина — в 2022 году норвежцы собираются сделать три тысячи бутылки напитка на продажу. Бьорн считает, что обязан успехом своего бизнеса глобальному потеплению — именно благодаря особенно теплым дням и мощным дождям ему удалось вырастить отличный виноград.
Винодел отметил, что 20-30 лет назад погода в Норвегии была неподходящей для выращивания хорошего винограда. То же самое происходит и в других странах: белые вина из Англии начали обгонять на рынке шампанское из Франции, каталонские виноделы смогли вырастить виноградные кусты в 1,2 тысячи метра в предгорьях Пиренеев. При этом некоторые ранее подходившие для производства вина регионы пострадали из-за изменения климата: в 2021 году Рейнская область потеряла вино на 50 миллионов долларов из-за катастрофических наводнений, а в жарких Австралии и Калифорнии виноделы начали страдать из-за недостатка воды для полива.
В 2021 году выгоду глобального потепления для экономики отметили в Японии. Изменение погоды на самом северном острове страны Хоккайдо положительно сказалось на качестве выращиваемого там риса. Раньше рис из Хоккайдо считался невкусным и плохо продавался, однако из-за повышения температуры вкус продукта изменился, и он набрал популярность.
