Электронная система «Меркурий» позволит следить за состоянием продуктов в школьном питании

Электронная система «Меркурий» позволит следить за состоянием продуктов в школьном питании
Вопрос обеспечения качественным питанием социальных объектов: школ, детских садов и больниц уже не стоит так остро, как это было в начале двухтысячных. Роспотребнадзор по всей стране старается держать руку на пульсе.

Участившиеся проверки, солидные штрафы и постоянное ужесточение требований со стороны надзорного ведомства в разы улучшили ситуацию. Москва в этом плане задает правильный вектор развития всем остальным регионам России. Столичный Роспотребнадзор жестко контролирует отрасль социального питания. В частности, в минувшем марте ведомство подвело итог работы с 5 804 объектами, деятельность которых связана с обучением и воспитанием детей и подростков.

Как говорится в отчете, по итогам 2017 года была отмечена положительная динамика в сфере организации питания в школах и детских садах. Улучшилось качество готовых блюд: удельный вес проб, которые не отвечают по микробиологическим показаниям в 2017 году в 2 раза ниже, чем в 2015-ом, а не отвечающих требованиям по калорийности – в 8 раз. Об этом говорят не только сухие цифры, но и факт того, что за последние годы в столичном регионе ситуацию на рынке соцпитания называют динамически развивающейся. Этот факт подтверждает то, что за последние пять лет охват горячим питанием учащихся и воспитанников детских садов вырос с 81,4% в 2012 году до 94% в 2017 году. В первую очередь этого удалось достигнуть за счет того, что столичный надзорный орган особое внимание уделяет даже не столько самим учебных заведениям, но и поставщикам – организациям и комбинатам, которые обеспечивают пищеблоки московских школ и детсадов продуктами. Ежегодно Роспотребнадзор по Москве проводит сотни проверок. Это позволяет выявлять нарушения до того, как некачественное сырье может попасть детям.

В итоге продукты и готовые блюда, поставляемые в московские школы и детские сады, стали не только безопасными, но и более разнообразными и полезными, без консервантов и прочей химии. К тому же комбинаты питания сами стали жестко контролировать поставляемую продукцию за счет введения профессионального лабораторного контроля на производстве.

Но, как говорится, нет предела совершенству: с 1 июля 2018 года заработает электронная система сертификации продуктов питания «Меркурий», которая внедряется Россельхознадзором. Эта система станет единой базой оформления ветеринарной сопроводительной документации, и она поможет не только снизить бумажный документооборот, но и даст возможность контрольным органам с легкостью отслеживать перемещение продукции, подлежащей ветеринарному надзору. В ведомстве уже предложили не допускать компании, не подключившиеся к системе, до поставок продуктов питания в детсады, школы, больницы и другие соцучреждения. В случае принятия этой инициативы на законодательном уровне к системе «Меркурий» будут обязаны подключиться абсолютно все российские поставщики питания, чья продукция предназначена для социальных учреждений.

Для многих регионов России это может стать спасательным кругом, так как в отличие от столицы ситуация с качеством питания в них оставляет желать лучшего. Даже в Петербурге дети десятками попадают в больницы с отравлениями после посещения школьных столовых. Только за апрель в Северной столице воспитанники нескольких детских учреждений попали в больницы с серьезными отравлениями, некоторым из них был поставлен диагноз сальмонеллез.

Похожие публикации

Добавьте комментарий

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

Дональд Трамп оказывается точно знает, что не нравится немцам......
В 2017 году Счетная палата обнаружила нарушений на сумму 547 млрд. рублей
Три человека погибли после столкновения автобусов в Воронежской обл.
Китай объявил об ответных мерах на американские пошлины
ФСБ провела операцию в жилище известного нумизмата: квартира похожа на музей
В школьных столовых Калининграда введут единое меню
Разрыв договора о дружбе между Москвой и Киевом – это крах для Украины
Срочное заявление пресс-службы Армии Обороны Израиля:
Во Владивостоке отменили результаты голосования на 13 участках
В Белоруссии призвали принять ЛНР и ДНР в состав Союзного государства
Кандидат Ищенко хочет скрыться от долговых обязательств в губернаторском кабинете
Ренат Кузьмин: Крысы уже готовы бежать с тонущего корабля?
Выборы в Приморье: Тарасенко подал жалобы в ЦИК, обвинив Ищенко в скупке голосов избирателей
Самолет ИЛ-20 был сбит при провокации израильских самолетов....
Глава МИД Ирана прокомментировал соглашение России и Турции по Сирии
Шпорт предложил Фургалу место в правительстве Хабаровского края
В Приморье "Летучие голландцы" отдали 100% и более голосов за Тарасенко
Трамп объявил о введении дополнительных пошлин на товары из КНР
Путин отказался помиловать бывшего мэра Ярославля Урлашова
В Сирии пропал российский военный самолет. На борту было 14 человек
Медведчук раскритиковал указ о разрыве договора о дружбе с РФ
В США заявили о неспособности противостоять гиперзвуковому оружию России
Актер "Убойной силы" Леонов-Гладышев впал в кому
Источники: Россия впервые применила в Сирии С-400
Туризм передали из Министерства культуры в Минэкономразвитие
Активист Верзилов оглох, ослеп и не может передвигаться
Россия и Турция будут отказываться от американского доллара во взаиморассчетах
Эрдоган рассчитывает на позитивный диалог с Путиным по Сирии
Путин запретил ГИБДД снимать номера с машин нарушителей
Активное долголетие: пенсионные изменения продиктованы реалиями жизни
В Санкт-Петербурге расстреляли известного предпринимателя Бадри Шенгелию
Германия не станет покупать американский сжиженный природный газ
В Приморье подкупили избирателей на китайские деньги? ЦИК разберется
В Вологодской области полицейский забил пенсионера ножкой от табурета
Выборы в Приморье внезапно стали моментом истины во всей внутренней политике
В Германии своего поста лишился руководитель внешней разведки
Депутат Госдумы Вячеслав Лысаков усомнился в убыточности ОСАГО
Этот день в истории. 17 сентября 1773 года Е.Пугачев обнародовал манифест
В Троицке от огнестрельного ранения погиб участковый в полицейском участке
Стали известны шансы Абэ на третий премьерский срок
Все новости
Наверх