Роспотребнадзор: в России неуклонно улучшается качество хлеба

"По результатам исследований за последние пять лет доля не соответствующих показателям безопасности хлебобулочных изделий снизилась.

Роспотребнадзор: в России неуклонно улучшается качество хлеба

В I квартале 2018 г. было исследовано более 21 тыс. проб хлебобулочных изделий по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям", - сообщает РПН.

Почти 0,1% проб не соответствовали нормам по содержанию химических загрязнителей, 0,8% проб - по физико-химическим показателям (влажность, состояние мякиша, консистенция, кислотность и другое), менее 2% - по микробиологическим показателям (содержание плесени, дрожжей, патогенных микроорганизмов и другое).

Основными причинами забраковки хлеба и хлебобулочных изделий являлись в том числе наличие "картофельной болезни" хлеба, повышенная влажность, непропеченный мякиш.

Похожие публикации

Добавьте комментарий

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

Задержан исламист, готовивший покушение на Путина в Сербии
Юнкер прокомментировал итоги голосования по брекситу
Житель Омска свалил вину за убийство на... злых инопланетян
В США тридцать тысяч учителей объявили забастовку
Британские парламентарии не поддержали план Мэй по Brexit
У арестованного Шестуна обнаружили полтысячи земельных участков
Украинский "томос" пока не является законным. Не хватает подписей
Скончался, раненый 29 ноября 2018 г. В Краснодаре сотрудник полиции
Сотрудники полиции Уфы грубо выпроводили следователей СКР из околотка
Канадца приговорили к смертной казни в Китае
США оставят войска на границе с Мексикой
Дальнейшее размножение украинцев теперь под большим вопросом
В Новокузнецке под тяжестью снега обрушилась часть крыши школы
Дональд Трамп заказал в Белый дом 300 гамбургеров
Бывшего начальника СИЗО «Матросская тишина» выселяют из служебной квартиры
Стало известно, что случилось с ротой ВСУ, всем составом отказавшейся воевать в Донбассе
Продажи автомобилей в России в 2018 году выросли почти на 13%
Лавров: суверенитет России над Курильскими островами не обсуждается
Дмитрий Медведев: Минску стоило бы ценить поддержку Москвы
В Чите потерпевшая поблагодарила транспортных полицейских за профессионализм
В. Путин поздравил Пашиняна с назначением премьер-министром Армении
Сегодня активно "минировали" по телефону московские объекты
Известный авторитет и брат вора в законе Артем Каневский задержан в Армении
Начался пожар в монастырском комплексе Киево-Печерской лавры
Россияне просят правительство Д. Медведева на выход с вещами....
Число погибших в г. Шахты 4 человека и 11 раненых
Анкара намерена продолжить вести борьбу с курдскими формированиями в Сирии
Мэр польского города Гданьск скончался в больнице
Рабочие разбились, вывалившись из неисправной строительной люльки в центре Москвы
Банда уроженцев Средней Азии грабила стариков в Чехове.
Глава СКР рассказал об увеличении следователей и организации новых отделов
Объем внешней торговли Китая в 2018 году вырос на 9,7%
В Иране потерпел крушение транспортный самолет Боинг-707
Эксперт объяснил, как Порошенко может проиграть выборы, но остаться при власти с помощью известного рокера
В Шахтах рано утром произошел взрыв в девятиэтажке!
обновлено
В Сызрани старшеклассники избили учительницу физкультуры
Массовая передозировка фентанилом в Калифорнии
В Волынской области священников УПЦ МП не пустили в храм.
Зачем заместитель Навального лезет в депутаты Госдумы по Свердловской области?
Мэра польского города Гданьск смертельно ранили во время концерта
Все новости
Наверх