Роспотребнадзор: в России неуклонно улучшается качество хлеба

"По результатам исследований за последние пять лет доля не соответствующих показателям безопасности хлебобулочных изделий снизилась.

Роспотребнадзор: в России неуклонно улучшается качество хлеба

В I квартале 2018 г. было исследовано более 21 тыс. проб хлебобулочных изделий по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям", - сообщает РПН.

Почти 0,1% проб не соответствовали нормам по содержанию химических загрязнителей, 0,8% проб - по физико-химическим показателям (влажность, состояние мякиша, консистенция, кислотность и другое), менее 2% - по микробиологическим показателям (содержание плесени, дрожжей, патогенных микроорганизмов и другое).

Основными причинами забраковки хлеба и хлебобулочных изделий являлись в том числе наличие "картофельной болезни" хлеба, повышенная влажность, непропеченный мякиш.

Похожие публикации

Добавьте комментарий

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

Четыре человека погибли в результате ДТП в Подмосковье
В Петербурге полицейские украли у постояльца отеля 1 млн рублей
В нескольких компаниях ростовского концерна «Покровский», прошли обыски
В секретариат ООН не пустили россиянина
Сразу два вице-мэра Сочи задержаны правоохранительными органами
Маниакальное подозрение охватило всю Украину
Около 800.000 человек переехали в Россию по программе переселения соотечественников
Трамп снял с себя ответственность за поражение республиканцев на грядущих выборах
Европа предлагает мир, без России ей не справиться
В Москве соседями избита вокалистка известной группы «Маша и Медведи»
Зачем Навальному несанкционированные митинги с кучей арестантов?
В столовой Керченского политехнического колледжа взрыв. Есть погибшие
обновлено
Бдительная москвичка сдала кавалера-нелегала полицейским
Зампред Совмина Крыма Виталий Нахлупин задержан силовиками в Москве
Этой ночью со стороны Газы ракетами обстреляли город Беар-Шеву
Молодой москвич 23-х лет сегодня ночью вырезал всю свою семью.....
Совет Европы отреагировал на заявление Лаврова о возможном выходе России
Обозреватель Bloomberg сообщил о нулевом участии России в госдолге США
Задержана начальник Управления имущественных и земельных отношений администрации Липецкой области
Доллару предсказали обвал
Xiaomi везет в Россию мощный смартфон дешевле 10 тысяч рублей
Ярош выдумывает добровольческие батальоны и ....выводит их с передовой
Россия практически перекрыла реэкспорт топлива из Белоруссии на Украину.
Телеведущий Владимир Познер о безответственности власти
В Минске священника уволили за критические публикации в адрес Патриарха
16 октября – День образования службы дознания в системе МВД России
На Украине небо стало немного чище. В рамках учений НАТО упал самолет
В Москве покончил с собой экс-глава газеты "Спорт-Экспресс"
Отставной майор полиции скрутил вооруженного угонщика в Иркутске
В Петербурге проводится проверка по факту нападения на сотрудника полиции
Саудиты угрожают нефтью по $400: новости из мира возмущённых обид.
Владимир Путин поручил провести проверку строительства ЦКАД
Турчак потребовал от Мединского не выдавать прокатное удостоверение фильму «Праздник»
Нефтяные поставки из США в Китай под угрозой ввиду торгового противостояния
Минфин ликвидирует накопительную часть пенсии
Путин наградил избитых Кокориным и Мамаевым чиновников госнаградами
Вынесен обвинительный приговор Денису Кокорину. Два года общего режима
РПЦ объявила о разрыве отношений с Константинопольским патриархатом
Популярность курортов Крыма в осенне-зимний период значительно возросла
Мы должны убраться из Сирии: в США призвали признать поражение Вашингтона
Все новости
Наверх