Российские сети общепита массово сокращают своих сотрудников

Например в Воронеже же из-за значительного повышения производственных издержек крупнейшие местные игроки на рынке общественного питания были вынуждены пойти на сокращение персонала. Об этом сообщает «Коммерсантъ».

Российские сети общепита массово сокращают своих сотрудников

По данным издания, в группе компаний «Русский аппетит», где работает около 3 тысяч человек, пришлось уволить 214 сотрудников. Правда, эти меры коснулись административного персонала. По словам генерального директора Андрея Прыткина, персонал киосков быстрого питания, кафе, магазинов и баров остались на своих местах. Но собственный источник «Коммерсанта» поясняет, тех, кого оставили, обязали брать пять рабочих дней в месяц без содержания.

Похожая ситуация сложилась и в сети «Робин Сдобин». Там были вынуждены отправить в отпуск без содержания часть сотрудников и сократить рабочий день на ряде объектов до четырёх часов. Такие меры в компании будут действовать до середины февраля. Владелец сети общепита Александр Губарев очень надеется на последующий рост продаж. А пока, по его словам, в январе удалось снизить затраты на 30%, причём одной из антикризисных мер была закупка сырья на несколько месяцев вперёд, в том числе импортного.

ДЛЯ СПРАВКИ:
ГК «Русский аппетит» включает в себя более 200 киосков быстрого питания в Воронеже, сеть кафе «Вермишель» и продуктовых магазинов «Зеленый остров», оптовое направление «ФудсОпт», сеть кафе-пабов «Гвозди» и кафе быстрого обслуживания «Буфет». По данным «СПАРК-Интерфакс», выручка ООО «Русский аппетит» за 2013 год составила 44,8 млн руб., чистый убыток — 2,4 млн руб. С убытком компания работает с 2009 года.

«Робин Сдобин» включает в себя более 170 киосков быстрого питания, сеть кафе и фуд-кортов «Рокабу», бистро «Робин Сдобин», завод по выпуску продуктов питания мощностью до 50 т. Выручка ЗАО «Робин Сдобин» за 2013 год составила 114,6 млн руб., чистая прибыль — 7,2 млн руб.

Евгений КАЛИНИН

Похожие публикации

1 комментарий

Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.
Надежда
Нынешний кризис всех задел, никто не остался в стороне. Вот и сети общепита пострадали от падения рубля. Доходы у людей падают, а цены растут,поневоле приходится садиться на диету.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

Сводка Минобороны о ходе СВО на 29 марта 2024 года. Главное:
На Украине усомнились в способности французов что-то сделать на поле боя
Европа находится в «предвоенной эпохе», считает премьер Польши
Шакро Молодой вышел по УДО из краснодарской колонии
Страны G7 обсуждают снижение потолка цен на нефть из России
Обзорная сводка с фронтов СВО на утро 29-03-2024 г. от Двух майоров
Интервью Сырского. Что говорит новый главком ВСУ о ситуации на фронте
ЦБ намерен усилить для банков материальную ответственность
Цены на нефть завершают квартал значительным ростом
Банки стали чаще выдавать автокредиты на семь и более лет
Ле Пен обвинила правительство в намерении "обчистить карманы" французов
Ростех создал модификацию бронежилета «Оберег» для саперов
"Поздно". Россия наступает быстрее, чем ВСУ окапываются
Эстония может отправить одного солдата защищать Красное море
Интересно, а сам Зеленский верит в то, что он несёт на весь мир?
Яндекс представил третье поколение языковых моделей YandexGPT
В Улан-Уде отменили прямые выборы мэра города
Главное из нового брифинга Минобороны РФ от 28-03-2024 года:
Киев перебрасывает личные резервы командования под Часов Яр
Заявления сына владельца «Крокуса» Эмина Агаларова:
В Китае проектируют широкофюзеляжный самолет
Обзорная сводка с фронтов СВО на утро 28-03-2024 г. от Двух майоров
Началась процедура признания Аллы Пугачёвой иностранным агентом
Мигрант зарезал супругу и чуть не убил еще двоих на востоке Москвы
Онколог назвал способствующие развитию рака кишечника факторы
Комбат львовской теробороны отправил раненного собирать милостыню
В Китае усилили наказание за взяточничество в частных компаниях
Главное из заявлений Владимира Путина по поводу НАТО:
Импорт СПГ из России в Грузию года вырос в два раза в феврале
Как водителю ускорить диалог с инспектором ДПС?
Полиция и ФСБ пресекли диверсию на железной дороге под Ачинском
Джо Байден беспокоится, что проиграет президентские выборы в ноябре
В Белгороде в административное здание врезался БПЛА противника
Генпрокуратура национализировала 15 предприятий ВПК с начала 2023 года
Смертную казнь в России надо восстановить просто так...
Двух конвоиров задержали за помощь бандиту-бизнесмену Олегу Медведеву
Новый брифинг Минобороны России от 27 марта 2024 года:
В Химках сотрудник полиции разбил три припаркованные машины
Обзорная сводка с фронтов СВО на утро 27-03-2024 г. от Двух майоров
Выручка ИТ-компаний в России выросла на 43%
Все новости
Наверх